辣椒又叫做辣子等，是一種很有刺激性的食物，也是我們生活必備的配菜之一，由于其營養(yǎng)價值豐富且具有幫助消化和預防感冒等作用而受到大家的歡迎，很多種植戶也想種植，那么小編就給大家介紹下辣椒的種植方法吧：

一、整地施肥

辣椒生長期長且根系弱，為使其不斷開花結(jié)果必須有良好的土壤條件和營養(yǎng)條件，定植前需翻地10-15厘米深，畝施廄肥5000千克可摻施過磷酸鈣15-20千克，短灌短排作溝渠溝溝相通使雨后田間不積水。

二、定植過程

辣椒要適期定植促早發(fā)根，早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則，以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗一促到底。

三、定植密度

辣椒株型緊湊適于密植，密植增產(chǎn)潛力大尤其一直生長到秋季的青椒，適當密植有利于早封壟，由于地表覆蓋遮蔭、土溫及上壤濕度變化小以及暴雨后根系不至于被暴曬起到促根促秧的作用，一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000-4000穴，行距50-60厘米，株距25-30厘米，一般多采用雙株或3株1穴，定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等都能獲得較高的產(chǎn)量。

四、除草施肥

辣椒定植成活后應及時淺中耕一次，植株開始生長著重中耕一次，植株封行以前再中耕一次，中耕結(jié)合除草和培土，辣椒定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃否則易引起徒長推遲開花結(jié)果，當?shù)纫欢又笠肥┹^多肥料促進果實長大，果實開始采摘后更要求土壤有充分肥水植株才能正常生長和結(jié)果。

五、排水灌溉

辣椒如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨落葉和死株現(xiàn)象就會相當普遍，特別是在起伏至立秋這段時間內(nèi)最為突出，因此在灌溉時一定要根據(jù)天氣預報決定灌溉時間，灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜并要在晚上或清晨進行而且急灌急排。

六、采收留種

辣椒作為鮮食的大都采收青果也可以采收紅果，而作為干辣椒的則必須采收紅熟的果實，采收要及時否則影響植株的生長和結(jié)果，辣椒留種則可采用株選結(jié)合果選的方法，即在田間根據(jù)品種特征選擇標準株貼上標志作為留種株，將其第一層果早日采收上市留2-4層果作為種果，種果紅熟后采收時進一步選擇具有本品種特征的果實，采摘的種果攤放在陰涼處后熟5-7天剖開取出種子晾干后貯藏。

總結(jié)：以上便是關于辣椒種植方法的相關介紹了，種植戶在種植時可根據(jù)自身情況參考以上種植方法來種植辣椒，希望對有需要的朋友有所幫助！