黑苦蕎茶和黑苦蕎玉米都是用黑苦蕎的成熟種子加工成的保健食材，他們都能為人體補(bǔ)充，豐富營(yíng)養(yǎng)，而且能保健身體預(yù)防疾病，但黑苦蕎茶與黑苦蕎米之間也是有一些區(qū)別的，想了解兩者之間的不同，可參考下面對(duì)它們做的具體介紹。

黑苦蕎茶與黑苦蕎米有啥區(qū)別

1、黑苦蕎茶與黑苦蕎米，最明顯的區(qū)別表現(xiàn)在它們加工方式上，黑苦蕎茶是人們收取黑苦蕎的種子以后，去掉外殼，再經(jīng)過(guò)炒制烘干等多道加工工序制成的一種保健養(yǎng)生茶，是把黑苦蕎種子去殼以后得到雜糧食材。

2、黑苦蕎米與黑苦蕎茶在食用方法上也有明顯區(qū)別，黑苦蕎茶以泡水喝為主，人們?nèi)∵m量的黑苦蕎茶放在杯子中加沸水沖泡可以用它泡出的湯汁，最后余下的黑苦蕎茶也能直接吃下去，而黑苦蕎米必須經(jīng)過(guò)蒸煮以后才能吃，它是一種適合用來(lái)煮粥或者蒸飯的雜糧。

3、黑苦蕎茶與黑苦蕎米除了上面介紹的區(qū)別以外，沒(méi)有什么太多不同，他們所含有的營(yíng)養(yǎng)以及使用后所發(fā)揮的保健功效都基本相似，人們不論是喝黑苦蕎茶還是吃黑苦蕎米，都能讓人體吸收一些植物蛋白，并能讓人體吸收一些生物堿和維生素C以及微量元素硒這些物質(zhì)，可清除身體內(nèi)的自由基能放慢人體衰老速度。

4、黑苦蕎茶與黑苦蕎米在味道上也有一定區(qū)別，因?yàn)楹诳嗍w茶是一種經(jīng)過(guò)深加工的養(yǎng)生食材，它具有淡淡的香氣，而黑苦蕎米是一種接近天然的食材，它在沒(méi)有烹煮以前是沒(méi)有明顯香味存在的。另外黑苦蕎茶能直接吃，而黑苦蕎米則是不能直接吃的。

看過(guò)上面對(duì)黑苦蕎茶與黑苦蕎米做的詳細(xì)介紹以后，大家能了解黑苦蕎茶與黑苦蕎米有啥區(qū)別，能知道兩者之間的不同，也能在需要時(shí)正確食用它們，會(huì)讓黑苦蕎茶與黑苦蕎米的養(yǎng)生功效得到更有效的發(fā)揮。