苦桔梗是一種中藥材，也是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，它可以腌著吃也可以煲湯喝，能為人體補充豐富營養(yǎng)也能保證身體預(yù)防疾病，今天為大家介紹的是苦桔梗的功效與作用，能讓大家對他有更深入的了解，同時也會了解苦桔梗的使用方法，能知道苦桔梗平時應(yīng)該怎么吃。

苦桔梗的功效與作用

1、食用功效

苦桔梗的食用功效極為出色，它可以用來制作泡菜也可以煲湯喝，能為人體補充豐富營養(yǎng)，平時人們食用苦基本可讓身體吸收大量碳水化合物和多種微量元素與礦物質(zhì)，能維持身體正常代謝，并能提高身體的抗炎抗病毒能力。

2、藥用功效

苦桔梗還能入藥，它入藥后的藥用功效極為出色，能消炎殺菌，清熱解毒也能提高身體的抗病毒能力，它具有清熱解毒利咽化痰，潤肺止咳等多種功效，對維持人類上呼吸道健康有極大好處，除此以外它還能凈化血液，保護心血管，可防止人類心血管出現(xiàn)病變。

苦桔梗的食用方法

1、泡水喝

苦桔梗平時可以用來泡水喝，在需要時可以取適量直接放在干凈玻璃杯中，加入沸水沖泡，如果出現(xiàn)肺熱肺燥和咳嗽等癥時，還可以把它與白布白淺，甘草，陳皮等中藥材搭配的一起泡水喝，多數(shù)患者服用后身體不適癥狀能明顯減輕。

2、煮粥

苦桔梗還能用來煮粥喝，人們在用它煮粥的時候，需要準(zhǔn)備苦桔梗12克，荊芥9克，甘草6克，把準(zhǔn)備好的中藥放入到一個干凈的紗布袋中，入鍋加清水，煎煮煮好后取出過濾，去掉藥渣，得到的藥湯放在粥鍋中，加入淘洗干凈的大米，一起熬煮成粥，熬好以后出鍋降溫就能吃。

上面為大家介紹了一些與苦菊梗相關(guān)的知識，能讓大家了解苦桔梗的功效與作用，也讓大家了解了苦桔梗的食用方法，今后大家可以把它當(dāng)蔬菜食用，也可以在身體出現(xiàn)相關(guān)疾病時及時用苦桔梗治療，用藥后應(yīng)該會有比較好的治療效果出現(xiàn)。