蘆薈又名油蔥、癢蘆薈，是我國比較常見的一種多肉植物，因集食用、藥用、觀賞價值為一體而深受人們的喜愛，目前很多人都喜歡用來炒菜、涼拌等，那蘆薈可以生吃嗎？一次吃多少合適？怎么吃？

一、蘆薈可以生吃嗎？一次吃多少合適？

蘆薈是可以生吃的，且對身體也好，但并不是所有蘆薈都可以吃，一般可以吃的有庫拉索蘆薈、木立蘆薈等。

蘆薈有治病、美容的作用，但是也含有毒素，一次不能吃太多，最多15克就可以了。

二、蘆薈怎么吃？

1、蘆薈蔬菜汁：將蘆薈、蘋果、洋白菜放入榨水果機中榨汁食用。

2、炸蘆薈：將蘆薈切絲，攙入蝦仁、蘸面糊放入油鍋炸食。

3、蘆薈蘿卜泥：將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈后擦成泥，輕輕絞榨后放人容器內(nèi)。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。

三、吃蘆薈的注意事項：

1、蘆薈雖好，要對癥使用，蘆薈味苦性寒，主要適用于實證病型，對于虛證病癥就不太合適。尤其是陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質(zhì)的人食用，有時不僅不會起到治療效果還會加重病情，加速死亡。心腦血管患者，肝病患者，腎病患者中醫(yī)辨證多屬陽虛氣虛類型，過用具有清肝熱瀉實火作用的蘆薈，等于是雪上加霜。對于病情危重的患者用苦寒清熱的蘆薈產(chǎn)品，泄氣傷陽死的更快。這時應(yīng)以補氣，溫陽，固脫為主，中醫(yī)方劑有獨參湯，生脈飲等。

2、一般蘆薈鮮葉的外用簡單易行、但易引起過敏甚至留下疤痕。

3、適宜外用的蘆薈品如上農(nóng)大葉蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、皂質(zhì)蘆薈都可以取葉應(yīng)用，其中以上農(nóng)大葉蘆薈最為適用。但值得注意的是，蘆薈鮮葉汁內(nèi)含有一定量的草酸鈣和多種植物蛋白質(zhì)。有一些患者，皮膚特別敏感，在外用新鮮蘆薈葉搽抹后，皮膚有癢的感覺或發(fā)出紅色小疹斑點，一般不會太嚴(yán)重，半天時間就可褪去。遇到皮膚過敏者，可以將蘆薈鮮葉汁用冷開水稀釋后應(yīng)用，過敏嚴(yán)重者應(yīng)立即停止使用。發(fā)現(xiàn)小疹斑點或有癢的感覺，可用溫水沖洗，千萬不要用手指去抓，以免抓破皮膚，造成新的感染。

四、哪些蘆薈可以吃？

1、庫拉索蘆薈

庫拉索蘆薈有非常多的名稱，從它的形狀是可以分辨出來的，它的葉子是比較多的，一株有大約十幾片，而且它是螺旋狀的，葉子很厚，而且有斑點但是斑點不會一直存在，在葉子長大的過程里，它的斑點也是在消失的過程中。當(dāng)然，它還有標(biāo)志性的四周小刺。這一種蘆薈是可以食用的，而且是也可以添加到其他的食物里面，它的益處也很多，女性可能比較喜愛，因為它有很好的美容作用，但是懷了孕的女性是不可以食用的，很小的孩子也不能食用。

2、中華蘆薈

中華蘆薈有非常多的斑紋，它是我們所說的第一種蘆薈的變異體，同第一種一樣，它是由斑點的，但不同的是它的斑點并不會隨著自身的發(fā)育而消失，它的莖比第一種蘆薈短了很多，而且葉子也很多，能夠有非常多的側(cè)枝，當(dāng)然最完美的是它也是能夠食用的，我們國家這一種蘆薈是很常見的，所以如果有人想吃的話也不用愁，而且食用方法也有很多，有些人就會把里面的凝膠做成沙拉。

3、木立蘆薈

木立蘆薈也是有非常多的別稱的植物，它是灰綠色的，形狀細(xì)長，而且葉子并不是筆直往上長的，它們的葉子蜷縮在一起，但硬度還是存在，很多人都很喜歡這一種。因為能夠直接食用也能打成果汁來食用，除此之外很多地方都把它加工成一些食物或者是化妝品。而我們所知道的木立蘆薈有很大的優(yōu)點，因為它是具有超強的分化能力的，所以分株比較多，養(yǎng)著會覺得超級棒的。