蘆薈又名油蔥、癢蘆薈，是我國(guó)比較常見的一種多肉植物，因集食用、藥用、觀賞價(jià)值為一體而深受人們的喜愛，目前很多人都喜歡用來炒菜、涼拌等，那蘆薈可以生吃嗎？一次吃多少合適？怎么吃？

一、蘆薈可以生吃嗎？一次吃多少合適？

蘆薈是可以生吃的，且對(duì)身體也好，但并不是所有蘆薈都可以吃，一般可以吃的有庫(kù)拉索蘆薈、木立蘆薈等。

蘆薈有治病、美容的作用，但是也含有毒素，一次不能吃太多，最多15克就可以了。

二、蘆薈怎么吃？

1、蘆薈蔬菜汁：將蘆薈、蘋果、洋白菜放入榨水果機(jī)中榨汁食用。

2、炸蘆薈：將蘆薈切絲，攙入蝦仁、蘸面糊放入油鍋炸食。

3、蘆薈蘿卜泥：將3厘米長(zhǎng)的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈后擦成泥，輕輕絞榨后放人容器內(nèi)。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。

三、吃蘆薈的注意事項(xiàng)：

1、蘆薈雖好，要對(duì)癥使用，蘆薈味苦性寒，主要適用于實(shí)證病型，對(duì)于虛證病癥就不太合適。尤其是陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質(zhì)的人食用，有時(shí)不僅不會(huì)起到治療效果還會(huì)加重病情，加速死亡。心腦血管患者，肝病患者，腎病患者中醫(yī)辨證多屬陽虛氣虛類型，過用具有清肝熱瀉實(shí)火作用的蘆薈，等于是雪上加霜。對(duì)于病情危重的患者用苦寒清熱的蘆薈產(chǎn)品，泄氣傷陽死的更快。這時(shí)應(yīng)以補(bǔ)氣，溫陽，固脫為主，中醫(yī)方劑有獨(dú)參湯，生脈飲等。

2、一般蘆薈鮮葉的外用簡(jiǎn)單易行、但易引起過敏甚至留下疤痕。

3、適宜外用的蘆薈品如上農(nóng)大葉蘆薈、中國(guó)蘆薈、木立蘆薈、皂質(zhì)蘆薈都可以取葉應(yīng)用，其中以上農(nóng)大葉蘆薈最為適用。但值得注意的是，蘆薈鮮葉汁內(nèi)含有一定量的草酸鈣和多種植物蛋白質(zhì)。有一些患者，皮膚特別敏感，在外用新鮮蘆薈葉搽抹后，皮膚有癢的感覺或發(fā)出紅色小疹斑點(diǎn)，一般不會(huì)太嚴(yán)重，半天時(shí)間就可褪去。遇到皮膚過敏者，可以將蘆薈鮮葉汁用冷開水稀釋后應(yīng)用，過敏嚴(yán)重者應(yīng)立即停止使用。發(fā)現(xiàn)小疹斑點(diǎn)或有癢的感覺，可用溫水沖洗，千萬不要用手指去抓，以免抓破皮膚，造成新的感染。

四、哪些蘆薈可以吃？

1、庫(kù)拉索蘆薈

庫(kù)拉索蘆薈有非常多的名稱，從它的形狀是可以分辨出來的，它的葉子是比較多的，一株有大約十幾片，而且它是螺旋狀的，葉子很厚，而且有斑點(diǎn)但是斑點(diǎn)不會(huì)一直存在，在葉子長(zhǎng)大的過程里，它的斑點(diǎn)也是在消失的過程中。當(dāng)然，它還有標(biāo)志性的四周小刺。這一種蘆薈是可以食用的，而且是也可以添加到其他的食物里面，它的益處也很多，女性可能比較喜愛，因?yàn)樗泻芎玫拿廊葑饔?，但是懷了孕的女性是不可以食用的，很小的孩子也不能食用?/p>

2、中華蘆薈

中華蘆薈有非常多的斑紋，它是我們所說的第一種蘆薈的變異體，同第一種一樣，它是由斑點(diǎn)的，但不同的是它的斑點(diǎn)并不會(huì)隨著自身的發(fā)育而消失，它的莖比第一種蘆薈短了很多，而且葉子也很多，能夠有非常多的側(cè)枝，當(dāng)然最完美的是它也是能夠食用的，我們國(guó)家這一種蘆薈是很常見的，所以如果有人想吃的話也不用愁，而且食用方法也有很多，有些人就會(huì)把里面的凝膠做成沙拉。

3、木立蘆薈

木立蘆薈也是有非常多的別稱的植物，它是灰綠色的，形狀細(xì)長(zhǎng)，而且葉子并不是筆直往上長(zhǎng)的，它們的葉子蜷縮在一起，但硬度還是存在，很多人都很喜歡這一種。因?yàn)槟軌蛑苯邮秤靡材艽虺晒瓉硎秤?，除此之外很多地方都把它加工成一些食物或者是化妝品。而我們所知道的木立蘆薈有很大的優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)樗蔷哂谐瑥?qiáng)的分化能力的，所以分株比較多，養(yǎng)著會(huì)覺得超級(jí)棒的。