每年冬天都是蓮藕大量上市的時候，是人們吃蓮藕的好時候，蓮藕可以做涼拌菜也可以炒著吃，更可以用來煲湯，和今天為大家介紹的就是蓮藕湯的做法，能讓大家知道蓮藕湯怎么做，同時也會讓大家了解蓮藕湯的功效與好處。

蓮藕湯怎么做

1、蓮藕湯在做的時候需要準備新鮮蓮藕500克，排骨800克，把準備好的新鮮排骨剁成段冷水入鍋焯掉血水取出以后放在湯鍋中，加入適量蔥，姜，紅棗花生，放入適量的清水加熱煮開。

2、把準備好的新鮮蓮藕小小麥皮切掉兩邊的藕節(jié)，然后再把它從中間切開切成大塊，在鍋中的排骨開鍋以后燉煮20分左右的時候，再把切好的蓮藕塊放到鍋中繼續(xù)燉煮一小時，最后放適量食用鹽調味，出鍋以后喝湯吃蓮藕和排骨就可以。

喝蓮藕湯的功效與好處

1、滋補身體

平時人們多喝些蓮藕湯能滋補身體，因為蓮藕湯營養(yǎng)價值極高，它不但含有纖維素和礦物質，還含有豐富胡蘿卜素和蛋白質，以及對人體有利的微量元素，這些營養(yǎng)被人體吸收后，能維持人體正常代謝，并能益氣補虛，能有效增強人的身體素質。

2、涼血止血

涼血止血也是人們喝蓮藕湯的重要好處之一，因為蓮藕本身性質微寒，它還含有豐富的丹丁酸，這種是被人體吸收功能，收縮血管，快速止血，導致的出血癥狀，有特別好的緩解作用，另外人們喝蓮藕湯還能健脾開胃，提高消化功能，能預防緩解消化不良。

今天重點為大家介紹了蓮藕湯怎么做，讓大家掌握了蓮藕湯的做法技巧，同時也讓大家了解了喝蓮藕湯的功效與好處，能讓大家知道蓮藕湯對人類身體的重要性，以后大家再需要滋補身體時，就試著做一些美味的蓮藕湯來喝吧。