2月1日，黑龍江佳木斯市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組指揮部發(fā)布消息，一超市多樣食品檢測陽性！購買冷凍食品需注意什么？

一、黑龍江一超市多樣食品檢測陽性

據央視新聞報道，2月1日，黑龍江佳木斯市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組指揮部發(fā)布消息，向陽區(qū)市場監(jiān)督管理局在對青島潤泰事業(yè)有限公司佳木斯分公司（大潤發(fā)向陽店）產品排查中，發(fā)現該店存放在冷庫中的涉疫產品未按規(guī)定上報。

1月31日，佳木斯市疾控中心對該冷庫存放的產品進行全面排查，新冠病毒核酸檢測發(fā)現，黑龍江正大實業(yè)有限公司的凝香連心脆（調理帶骨肉）、山東湯禾食品有限公司的春花卷和豆包呈陽性，并于1月11日至31日從大潤發(fā)向陽店部分售出。佳木斯市疫情防控指揮部立即責成有關部門對相關人員和環(huán)境進行樣本采集，截至目前，共采集人群樣本736份，環(huán)境、物品、工具等樣本759份。經檢測，所有樣本核酸檢測結果均為陰性，相關部門已對大潤發(fā)向陽店進行全面消殺，并責令其停業(yè)整頓。

在此提醒廣大市民，凡是1月11日至31日在大潤發(fā)向陽店購買了上述商品的消費者，請立即向轄區(qū)市場監(jiān)管部門或疾控機構報告；儲存相關貨品的消費者，請立即停止加工食用，主動向相關部門報告，按規(guī)定處理；1月11日至31日去過大潤發(fā)向陽店的市民，請密切關注自己的身體狀況，如出現發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即向轄區(qū)疾控機構報告，并做好個人防護就近到發(fā)熱門診就診。

二、購買冷凍食品需注意什么？

1.消費者在選購冷鏈食品時，應注意什么？

(1)盡量避免用手直接接觸食品，最好用超市準備好的夾子挑選食品然后放到塑料袋中；

(2)接觸生鮮食品后的手避免觸摸口、鼻子和眼睛；

(3)購物完后要用肥皂(或洗手液)和流動的水充分洗手。

2.買回家的冷凍食品在清洗和加工上，需要注意什么？該如何避免交叉污染？

(1)家庭在清洗冷凍食品時注意保持清潔，包括：

保持家庭廚房加工臺面、餐具容器的清潔。

如果需要對新鮮或冷凍的畜禽肉或水產品進行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龍頭下清洗濺灑水花污染環(huán)境。

接觸過生肉或水產品的手避免直接觸碰口、眼、鼻。

處理冷凍或生鮮的生畜禽肉、水產品等之后，要使用肥皂和流動水至少洗手20秒。

(2)加工過程中注意生熟分開。家庭處理冷凍食品時用到的容器、刀具、案板都應該做到生熟分開，避免交叉污染。

(3)特別需要注意的是冠狀病毒不耐熱，正常烹飪溫度(70°C)即可殺滅病毒，因此食物要徹底加熱。

3.因為冷鏈食品必須放置在冰箱冷藏或冷凍，但是這個低溫的環(huán)境又很適合病毒的存活。在食品的儲存上，應該注意哪些呢？

(1)生肉在放入冰箱冷凍之前最好分割成小塊，并按一次食用量分別包裝，包裝袋要完整無破損。

(2)冰箱內存放食品時要生熟分開，防止交叉污染。

(3)新鮮或冷凍畜禽肉、水產品等若買回來后不能馬上烹飪，需要在冷藏條件下短時間內存放時，應該放到冰箱冷藏室的最下層，防止流出的水污染其他食物。

4.收到海外海淘的包裹，需要怎么做來降低感染病毒的風險？

新冠肺炎的主要傳播途徑是經呼吸道飛沫和密切接觸傳播，在被病毒污染的環(huán)境中存放的包括食品、食品包裝材料、其他物體等所有物體表面均可被病毒污染，而病毒在這些物體的表面不能生長繁殖，常溫條件下存活時間有限，低溫下存活時間延長。

收到海外寄來的包裹可以按照正常程序拆開，但接觸過包裹包裝的手要進行徹底清洗，并避免不潔的手直接觸碰眼鼻。