蓮霧為熱帶常綠喬木，根據(jù)果實顏色可分為深紅、淡紅、粉紅、綠色和白色等種類。北方溫室從2003年開始種植，是北方溫室觀光采摘的好品種。那么你知道北方室內(nèi)蓮霧種植技術(shù)有哪些嗎？什么時候吃好？如何挑選呢？

一、北方室內(nèi)蓮霧種植技術(shù)

1、種植條件：

蓮霧抽枝能力強，在北方溫室可以通過修剪技術(shù)控制高度。蓮霧喜高溫多濕環(huán)境，京郊溫室栽培需要加溫才能安全越冬。

2、栽培技術(shù)：

土壤改良：蓮霧對土壤要求不嚴格，但以土層深厚、富含有機質(zhì)的沙壤土為佳。新栽植時,每栽植穴施腐熟有機肥20-30公斤、過磷酸鈣1公斤以及鉀肥1.5公斤。也可以挖穴換土，穴長寬80-100厘米，深60厘米，回填的營養(yǎng)土可按照草炭：有機肥：表土=2：2：6配制，并按每穴500克三元復(fù)合肥摻勻填入穴內(nèi)。營養(yǎng)土回填高于地表5-10厘米，待土肥下沉后進行種植。

種苗移栽：京郊溫室蓮霧定植宜在4月中旬進行，此外，7～8月份高溫多雨季節(jié)也可以種植。株行距為2米×3米或3米×4米，每畝種植株數(shù)約60-90株。

外調(diào)種苗種植前先置于蔭棚下或樹陰底下充分澆水，經(jīng)5-7天恢復(fù)后再進行種植。種植后在植株四周筑一樹盤，然后立即灌定根水，水下滲后要求苗木的根與地面相齊。樹盤最好加蓋秸稈覆蓋物進行保濕，并加蓋遮陽網(wǎng)，以利于緩苗。

水肥管理：蓮霧對水分要求高，周年均需有充足的水分供應(yīng)。北方溫室種植成年樹通常于4月中旬以氮肥（占總量的50%）為主，配施磷、鉀肥（占總量的25%）；7月中旬花果期施磷、鉀肥（占總量的25%）；8月中下旬果實采收后結(jié)合修剪重施氮、磷、鉀肥，占總量的50%，另加堆肥10公斤/株。結(jié)果多時，掛果期間可葉面噴施氮、磷及微量元素。

花果管理：蓮霧開花多，坐果也多，應(yīng)及時疏花疏果，選留良好結(jié)果部位，促果增大，提高品質(zhì)。花后20天進行果實套袋。

溫濕度管理：蓮霧生長最適宜的溫度為25℃～30℃，冬季棚內(nèi)最低溫度應(yīng)保持10℃以上，以利于生長和花芽分化?；ㄆ谂飪?nèi)溫度不宜過高,最高不高于28℃。蓮霧喜多濕的氣候，提高空氣濕度可促進開花結(jié)果。

病蟲害防治：蟲害主要有蚜蟲、介殼蟲等；病害主要有炭疽病、果腐病等。蓮霧果實對農(nóng)藥較敏感，要注意選用低毒高效農(nóng)藥。

二、蓮霧什么時候吃好

季節(jié)從一年春夏秋冬四個季節(jié)來看，蓮霧適合夏秋季節(jié)食用，因為蓮霧性寒，有清熱去火、生津止渴、除煩消悶的作用，適合在煩熱的夏秋季節(jié)食用。時刻從一天24小時的時間來看，蓮霧適合在飯前及飯后食用，在飯前一小時食用，可以幫助胃酸的分泌，進而起到一定的開胃作用；在飯后一小時食用，可以促進食物的消化吸收，避免消化不良的發(fā)生。

三、蓮霧如何挑選

1、看顏色

挑選蓮霧時首先看外觀色澤，顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。而以紅得發(fā)黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色。按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個方法。

2、掂重量

蓮霧一般大的比較好吃，體積較雞蛋大，如果太小口感會比較差。在挑選的時候不妨拿在手里掂量一下，比較重的蓮霧水分比較多，果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕，當然情況就相反了。

一般來說，4個蓮霧稱一斤是上品,7個以下為一斤的就是下品。而4-5顆為一斤的,就屬于中上的品質(zhì);5-6顆屬于不上不下的品質(zhì)。

3、嘗甜度

一般甜度只能親自靠味覺來分辨了，越甜的說明蓮霧的質(zhì)感越好。一些果農(nóng)愿意讓購買者嘗試蓮霧，按個人對甜味標準來選購就能買到滿意的蓮霧了。當然，如果果農(nóng)不愿意讓購買者試試味道，大家也不要灰心，還有其他辦法挑選出品質(zhì)好的蓮霧。

4、觀肉質(zhì)

用手捏一捏其肉質(zhì)是否厚實，越厚實越好。或者有條件可以切開看肉質(zhì)，果肉越厚表示品質(zhì)越優(yōu)。皮薄肉多而海綿質(zhì)少的蓮霧品質(zhì)更好。

5、看紋理

蓮霧要挑選表皮果肉紋理比較明顯的。因為如果在生長過程中受到足夠的營養(yǎng)和充足的日照，蓮霧的果肉就會比較結(jié)實，好像人一樣，自然在表面就有肌肉的紋理了。如果表皮平滑，就說明果肉不結(jié)實，不建議選購。

6、看果蒂

挑選蓮霧的時候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經(jīng)擺放很久，內(nèi)部的果肉可能要開始軟爛了，不建議選購。

7、看底部

除了注意顏色等之外，從外形也可以識別其成熟度，建議看看蓮霧下面的底部，底部張開越大表示越成熟。