牛是哺乳動物，一般除高寒地區(qū)的牦牛因終年放牧，受氣候影響，屬季節(jié)性發(fā)情外，舍飼的牛一般均為常年多次發(fā)情，四季均可，那怎么分辨牛的雄雌？
雌牛頭部不清秀，頭上一般沒有牛角（或牛角看起來不明顯），頸部纖長，體型相對較小。雄牛頭部比較大且有牛角，眼大而圓，頸部較粗，頭頸結合的部位相對較短。
