羊肚菌別稱羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜，是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。那人工栽培羊肚菌技術(shù)有哪些？價(jià)格多少錢一斤？常見病蟲害及預(yù)防方法是什么？從云南野生菌市場了解到，羊肚菌目前的國內(nèi)價(jià)格不是很穩(wěn)定，具體的價(jià)格跟貨的質(zhì)量有很大關(guān)系，一般通貨的售價(jià)在八百元到一千元左右一斤，而剪腳的羊肚菌售價(jià)更貴，大約在一千二百元到一千五百元左右，如果品質(zhì)比較好甚至還會(huì)更貴呢。當(dāng)然根據(jù)市場情況，有可能會(huì)更便宜，也有可能會(huì)更貴。

人工栽培羊肚菌技術(shù)有哪些？

1、熟料脫袋栽培

益富源菌菇生態(tài)寶：料：水=1：100：130拌好料后堆積發(fā)酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500～600克，在100℃條件下滅菌8小時(shí)，即可接入菌種。采用兩頭接種法，封好袋口，置于22～25℃溫度下培養(yǎng)30天，菌絲可長滿袋。菌絲滿袋后5～6天，即可栽培。

2、室內(nèi)脫袋栽培

菇房消毒后即栽培。先用稀釋30～50倍的益富源em菌液在每層床面上噴灑消毒，然后在鋪塑料薄膜，其上覆蓋3厘米厚的腐殖土，拍平后將脫去塑料袋的菌棒逐個(gè)排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40個(gè)。排完菌棒后輕噴水（水中加入益富源菌菇生態(tài)寶1：200～300的比例）1次即覆土3～5厘米，表面蓋2厘米厚的竹葉或闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，1個(gè)月后可長出子實(shí)體。南方地區(qū)3月10日至4月20日出菇最佳。

3、室外脫袋栽培

選擇光照為三分陽七分陰的林地作畦。畦寬1米，深15～20厘米。整好畦后噴300～500倍的益富源種植em營養(yǎng)液水或輕澆水（300～500益富源營養(yǎng)液一次，用10%石灰水殺滅畦內(nèi)害蟲和雜菌。脫袋排菌棒和出菇管理方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜。注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光直射。

羊肚菌常見病蟲害及預(yù)防方法是什么？

一、軟體動(dòng)物

1、危害

常見的軟體動(dòng)物主要有蝸牛和蛞蝓等，生長在陰暗潮濕的草叢、落葉內(nèi)或石塊下晝伏夜出嚼食羊肚菌子囊果，嚴(yán)重危害羊肚菌。

2、防治方法

通過人工捕殺清除軟體動(dòng)物；

蛞蝓藥劑進(jìn)行防治措施：豆餅或炒香棉籽餅與敵百蟲按10：1的比例制成毒餌，傍晚時(shí)候每畝地施撒4-5kg進(jìn)行誘殺。

二、白蟻

1、危害

白蟻直接啃食菌種，造成嚴(yán)重?fù)p失。

2、防治方法

白蟻危害多發(fā)生在林地、腐殖質(zhì)落葉豐富的不動(dòng)土田地，因此可以通過播種前暴曬田地進(jìn)行；對(duì)新開墾的田地在播種前，每畝地投放50-75kg生石灰，可有效地減少白蟻侵害；發(fā)生白蟻危害時(shí)，可用48%樂斯本乳油1000-1500倍液噴淋防控。

三、老鼠

1、危害

嚼食菌種和幼菇。

2、防治方法

通過常規(guī)捕鼠或滅鼠手段防控。

四、跳蟲

1、危害

跳蟲會(huì)在土壤縫隙內(nèi)活動(dòng)嚼食羊肚菌菌絲；跳蟲會(huì)鉆進(jìn)外源營養(yǎng)袋中，在袋子內(nèi)繁衍生息，造成菌絲破壞和營養(yǎng)流失。

春季溫暖濕潤季節(jié)會(huì)嚼食子囊果，使得被嚼食過的子囊果部位發(fā)育受阻，容易導(dǎo)致其他病害的發(fā)生。

2、防治方法

播種前30天，對(duì)種植地進(jìn)行翻耕，每畝地施入50-75kg生石灰，土壤翻耕后進(jìn)行暴曬。

清除田間的農(nóng)業(yè)廢棄料，特別是玉米秸稈等含糖量豐富的雜物，可以有效減少滋生營養(yǎng)源。

水稻田的灌水作業(yè)也可以有效的殺滅跳蟲及蟲卵。

對(duì)于跳蟲比較嚴(yán)重的地方，可以根據(jù)跳蟲的喜水習(xí)性，在有跳蟲的地方小盆盛清水，等跳蟲進(jìn)入盆中后再換水誘殺，連續(xù)進(jìn)行幾次，可以有效減少蟲口密度。

五、螨蟲

1、危害

螨蟲主要危害菌絲體，同時(shí)也會(huì)咬食子實(shí)體。

2、防治方法

螨蟲大量發(fā)生，可用殺螨劑處理畦面。

六、草害

1、危害

雜草、苔蘚等植物大量發(fā)生的田塊，羊肚菌的產(chǎn)量低。

2、防治方法

播種后用黑、白色薄膜覆蓋畦面，可以有效控制雜草叢生，同時(shí)也可以適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)，降低土壤濕度。

七、真菌病害

1、危害

真菌病害爆發(fā)會(huì)使得子囊果表面發(fā)霉，白色氣生菌絲旺盛，從而使得菇體腐爛、死亡或畸形，嚴(yán)重影響品質(zhì)。

2、防治方法

羊肚菌真菌病害目前暫未有確切防治辦法，主要以防控為主，主要防控措施如下：

播種前對(duì)種植地暴曬7天以上，可以有效防治霉菌病害的發(fā)生。

避免出菇時(shí)節(jié)長時(shí)間高溫高濕，需加強(qiáng)這段時(shí)間的通風(fēng)、降濕、降溫，防控病害的發(fā)生。

在播種補(bǔ)料環(huán)節(jié)，高溫季節(jié)菇床會(huì)有不同程度的霉菌發(fā)生，這是就可以噴灑生石灰并掩埋。

對(duì)于鐮刀菌，可以使用克霉靈或硫酸銅進(jìn)行防控。

八、細(xì)菌性病害

細(xì)菌病害多發(fā)生于出菇環(huán)節(jié)，伴隨著高溫高濕天氣爆發(fā)，主要危害癥狀為菌柄變紅、腐爛、發(fā)臭。