鵝肉鮮美，具體很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各地都有飼養(yǎng)。那在挑選鵝時(shí)，公鵝和母鵝怎么樣區(qū)分 ？
外形區(qū)分：公鵝頭大、體型大，脖子稍粗；母鵝則體型較小，脖子細(xì)長(zhǎng)。肛門(mén)區(qū)分：拇指和食指在肛門(mén)外輕輕捏有米粒大小顆粒感的是公鵝；沒(méi)有顆粒感是母鵝。叫聲區(qū)分：公鵝叫聲高亢、清晰；母鵝聲音低沉、粗狂。
