大蔥作為主要的調(diào)味品，其市場(chǎng)總體規(guī)模是非常巨大的，具有不可替代性。下半年，大蔥的主要供應(yīng)地由南方轉(zhuǎn)向北方。那么隨著后期更多大蔥逐步上市，今年的大蔥行情如何？今日大蔥最新價(jià)格是多少錢一斤呢？中國(guó)鄉(xiāng)村之聲金秋大豐收專題報(bào)道——《市場(chǎng)觀潮》，今天請(qǐng)聽第七篇：《大蔥逐步上市行情走弱，天氣和人氣成為破局關(guān)鍵》。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，一位大蔥銷售商戶介紹，大蔥的價(jià)格從7月初開始小幅上漲，進(jìn)入8月份以后一路飆升，半個(gè)月漲幅超過8成。據(jù)介紹，今年以來大蔥價(jià)格始終低于去年同期，但進(jìn)入8月份突然暴漲，甚至漲到近5年同期的最高點(diǎn)。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通說，這是由于山東大蔥主產(chǎn)區(qū)連續(xù)降雨造成減產(chǎn)。

實(shí)際上是在今年的7月份，北方生蔬菜的主產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的降雨，也經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的高溫，所以很多蔬菜在地里頭要不然被雨水浸泡，出現(xiàn)了爛根爛葉爛心的現(xiàn)象，要不然呢就被高溫烘烤還在地里，出現(xiàn)了腐爛的現(xiàn)象，所以使得蔬菜當(dāng)時(shí)供應(yīng)的是短缺的。這種短缺有一個(gè)滯后期，所以在8月上旬的時(shí)候，這個(gè)菜價(jià)處在波動(dòng)上行的過程當(dāng)中。

2018上半年基本上是南方大蔥供應(yīng)市場(chǎng)，下半年之后，主要供應(yīng)市場(chǎng)的大蔥由華北地區(qū)供應(yīng)。進(jìn)入金秋十月，北方大蔥主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶陸續(xù)迎來秋蔥收貨旺季，當(dāng)前屬于秋蔥上市初期階段，整體供應(yīng)量較前期有所增多。卓創(chuàng)資訊分析師李濤介紹，當(dāng)前產(chǎn)區(qū)早熟蔥、晚熟蔥交相輝映，尤其進(jìn)入本周，大蔥供應(yīng)面顯充沛。

李濤：以山東濰坊青州產(chǎn)區(qū)為例，本周初鐵桿毛蔥主流貨源上車價(jià)格參考0.95-1.1元/斤，近期受多地秋蔥上市影響下，跌至0.90元/斤，平均下跌0.12元/斤，跌幅11.76%，整體來看短期受貨源增多影響近期大蔥行情有顯弱表現(xiàn)。

大蔥作為主要的調(diào)味品其市場(chǎng)總體規(guī)模是非常巨大的，具有不可替代性。據(jù)李濤介紹，全國(guó)約有13個(gè)省份40多個(gè)縣市有種植大蔥的傳統(tǒng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)今年國(guó)內(nèi)大蔥種植面同比去年擴(kuò)增約3%-5%，同比往年稍有增多。今年相比于去年，大蔥品質(zhì)整體有所下降，具體體現(xiàn)在黃尖蔥、病蔥稍有增多。

李濤：外部天氣環(huán)境方面，也比去年同期稍顯惡劣，尤其入秋以來連續(xù)幾次臺(tái)風(fēng)所帶來的強(qiáng)降雨，對(duì)北方大蔥主產(chǎn)區(qū)造成一定的影響。由種植面積增多帶來的價(jià)格下行壓力仍存，后期隨大蔥上貨量增多，或體現(xiàn)愈加明顯。

整體來看，今年大蔥行情較去年同期稍高，去年同期以山東產(chǎn)區(qū)大蔥為例，省內(nèi)鐵桿蔥主流貨源均價(jià)參考0.69元/斤，而今年同期為0.80元/斤，同比上漲0.11元/斤，漲幅15.94%，

李濤：分析其主要原因主要是同期供應(yīng)量較往年有所緊縮，前期銷區(qū)采購(gòu)積極，好貨偏少，其中天氣因素所帶來的助力作用尤為明顯。

分析師李濤認(rèn)為，隨著供應(yīng)地的轉(zhuǎn)移，大蔥的價(jià)格依然不樂觀。現(xiàn)階段受秋蔥入市影響行情暫時(shí)出現(xiàn)顯弱、行情窄幅下調(diào)，一方面供應(yīng)量增多，另一方面銷區(qū)走貨不暢，加之天氣變冷，大蔥損腐率降低，存放周期拉長(zhǎng)，從而為銷區(qū)貨源的增多奠定了伏筆。

李濤：銷區(qū)以北京新發(fā)地市場(chǎng)為例，各產(chǎn)區(qū)大蔥上貨參考100車左右，鐵桿大蔥主流貨源價(jià)格跌至1.2-1.3元/斤，走貨緩慢，行情下跌明顯。當(dāng)前銷區(qū)走貨不暢、上貨增多，后期隨秋蔥收獲進(jìn)入旺季屆時(shí)供應(yīng)面將延續(xù)放大，行情或繼續(xù)下行，短期難以快速反彈，長(zhǎng)期來看，天氣及收儲(chǔ)人氣或?yàn)槠凭株P(guān)鍵。

今日大蔥最新價(jià)格是多少錢一斤？

新疆九鼎梨城農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理有限責(zé)任公司大蔥價(jià)格2.50元一斤。

河北館陶金鳳禽蛋批發(fā)市場(chǎng)大蔥價(jià)格2元一斤。

青島市黃河路市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)有限責(zé)任公司大蔥價(jià)格4元一斤。

山西省太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)大蔥價(jià)格2.8元一斤。

上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)有限公司大蔥價(jià)格3元一斤。

北京順鑫石門農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大蔥價(jià)格5.2元一斤。

湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)有限公司大蔥價(jià)格5元一斤。

河南萬邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司大蔥價(jià)格3.3元一斤。

陜西咸陽(yáng)新陽(yáng)光批發(fā)市場(chǎng)大蔥價(jià)格4元一斤。

包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蔥價(jià)格2.4元一斤。

巴彥淖爾市四季青農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大蔥價(jià)格2.4元一斤。

浙江省紹興市蔬菜果品批發(fā)交易市場(chǎng)大蔥價(jià)格3元一斤。

蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)發(fā)展有限公司市場(chǎng)大蔥價(jià)格4.4元一斤。

河北省張家口市懷來縣京西果菜批發(fā)市場(chǎng)大蔥價(jià)格4元一斤。

山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)管理有限公司大蔥價(jià)格4元一斤。

天津武清大沙河批發(fā)市場(chǎng)大蔥價(jià)格2.8元一斤。