石螺是營養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食。肉質(zhì)十分爽脆、味道極其鮮美，富有蛋白質(zhì)及糖苷等營養(yǎng)物質(zhì)，并且既無泥味亦無苦味，是一種頗受人們歡迎的水產(chǎn)山珍。下面給大家介紹石螺養(yǎng)殖的技術(shù)。
養(yǎng)殖石螺時，要選擇水域中含有較多腐殖質(zhì)的湖泊、池塘作為養(yǎng)殖場所。選種時，需要挑選生長健康的雌性石螺與雄性石螺，使其交配，產(chǎn)下仔螺，然后對仔螺進(jìn)行養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖的過程中，需為石螺提供青苔、麥麩等食物。
