鱘魚是底棲魚類，食性非常狹窄，屬于肉食性魚類，主要以一些小型的或者行動遲緩的底棲動物為食，鱘魚在產卵期一般會停食。那人工養(yǎng)鱘魚吃什么食物？

人工養(yǎng)鱘魚吃人工配合顆粒料，主要原料有魚粉、酵母、血粉、小麥、玉米等，要求人工配合顆粒料的蛋白質含量為42％-45％，顆粒料在水中的穩(wěn)定性要高，要保持半小時以上；另外餌料粒徑還要隨著魚體的增大適當調整，這樣才能達到適口。