中華鱘是底棲魚類，食性非常狹窄，屬肉食性魚類，主要以一些小型的或行動遲緩的底棲動物為食。那么中華鱘魚養(yǎng)殖條件和成本是什么？
養(yǎng)殖條件：水溫需在0℃-25℃之間，溶氧量需要保持在5mg以上，酸堿度ph值需在7.5左右；鱘魚有一定的懼光性，所以夏天一定需要遮陽棚，養(yǎng)殖時水質(zhì)需要50cm左右的透明度，成年時需要30cm左右的透明度。成本：養(yǎng)殖一條鱘魚的成本大概在50元左右，利潤空間可觀。
