印象里小時(shí)候在農(nóng)村，很多小伙伴的集體活動(dòng)就是去釣龍蝦。河蝦也屬于其中一種，那么河蝦可以生吃嗎？我們一起來看看吧！

一、河蝦可以生吃嗎

河蝦不建議生吃。河蝦沒有經(jīng)過高溫烹飪，會(huì)殘留很多河水中的細(xì)菌和有害物質(zhì)，對(duì)人體起到侵害作用。

二、河蝦有哪些營養(yǎng)價(jià)值

1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是好的食物；

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。