苦麻菜最好不要生吃?？嗦椴耸且环N野生植物，因此我們無(wú)法確認(rèn)苦麻菜以及它的周?chē)欠裼惺艿狡渌奈廴?。再者，苦麻菜的味道是比較苦的，如果生吃的話，苦味會(huì)更重。而且苦麻菜性質(zhì)偏寒，直接生吃的話對(duì)身體虛弱的人來(lái)說(shuō)很不利。所以最好是經(jīng)過(guò)烹飪或者煮熟后再食用。

苦麻菜的功效與作用

1、保養(yǎng)肝臟

苦麻菜對(duì)于肝臟的保養(yǎng)有著很好的作用，通常來(lái)說(shuō)，使用苦麻菜，它對(duì)于抵抗肝臟的病毒以及炎癥有著很好的幫助，他可以使得肝細(xì)胞炎癥消退，同時(shí)對(duì)于肝細(xì)胞的再生有著很好的作用，它能夠防止肝細(xì)胞病變，對(duì)于改善肝功能有一定的保養(yǎng)功效哦。

2、鎮(zhèn)定

苦麻菜當(dāng)中所含有的一些成分，它對(duì)于神經(jīng)有著比較好的鎮(zhèn)定作用，它能夠很好的對(duì)于失眠的情況有所緩解，而且對(duì)于情緒緊張，壓力都有著一定的幫助緩解的作用哦。

3、抑菌

苦麻菜所含有的一些成分對(duì)于金黃色葡萄球菌有著一定的抑制性的作用，同時(shí)它對(duì)于一些病毒細(xì)菌有著一定的抑制功效，而且在使用苦麻菜的過(guò)程當(dāng)中，他對(duì)于一些癌癥的抵抗和治療都是有著比較好的幫助的，能夠幫助身體去提高身體的免疫能力哦。