轉(zhuǎn)基因大豆及產(chǎn)品會(huì)引起跨物種感染，使人類感染動(dòng)物的疾病，帶來嚴(yán)重災(zāi)難。轉(zhuǎn)基因食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉(zhuǎn)基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴(yán)重，不得不加倍慎重對(duì)待。

　　一、轉(zhuǎn)基因大豆油的危害有什么

1.我國的大豆油的食用風(fēng)險(xiǎn)是微乎其微的，但是美國大豆油生產(chǎn)與我國傳統(tǒng)壓榨法不同，是采用“油浸法”煉油。所謂“油浸法”，是用6號(hào)汽油泡，然后再加溫蒸發(fā)掉汽油。問題是，汽油中含有致癌的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)就保留在轉(zhuǎn)基因大豆油中。

2.轉(zhuǎn)基因大豆及產(chǎn)品會(huì)引起跨物種感染，使人類感染動(dòng)物的疾病，帶來嚴(yán)重災(zāi)難。轉(zhuǎn)基因食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉(zhuǎn)基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴(yán)重，不得不加倍慎重對(duì)待。

3.轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品可能對(duì)人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

　　二、轉(zhuǎn)移基因大豆油能吃嗎

1.大豆油的基因成分99%以上被分解成化學(xué)分子，已經(jīng)沒有人任何基因功能。大豆油經(jīng)過深層次加工，壓榨、蒸餾等反復(fù)工序，幾乎已經(jīng)不含完整的基因片段了，也就是說全成了化學(xué)分子了，沒有基因結(jié)構(gòu)了，即使是轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)入的基因成分也被無限分解消化于無形了(所以吃了這些基因后，跟喝珍奧核酸是一個(gè)道理)...所以即使轉(zhuǎn)基因本身有風(fēng)險(xiǎn)，但做成了油，風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)化成微乎其微了。

2.目前市面上的轉(zhuǎn)基因大豆大豆是國外進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，不僅經(jīng)過國內(nèi)的安全評(píng)價(jià)，早已經(jīng)過對(duì)轉(zhuǎn)基因生物最保守的歐盟安全評(píng)價(jià)中心的評(píng)估，批準(zhǔn)上市近十年了，也未觀察到明顯的毒害效應(yīng)。合法轉(zhuǎn)基因糧食按規(guī)定是由農(nóng)業(yè)部的轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)中心進(jìn)過5-6個(gè)步驟包括“田間試驗(yàn)”，“動(dòng)物食用安全實(shí)驗(yàn)”，“生物安全評(píng)價(jià)”等一系列安全風(fēng)險(xiǎn)步驟的評(píng)估的。

　　三、如何辨別轉(zhuǎn)基因大豆

1.轉(zhuǎn)基因大豆，培育目的是抗蟲，抗藥，所以分辨方法應(yīng)該從這一特點(diǎn)出發(fā)，一般非轉(zhuǎn)基因的大豆，偶爾能看到蟲蛀的痕跡。

2.非轉(zhuǎn)基因大豆，如果保存不善也容易生蟲，而轉(zhuǎn)基因的大豆通常形態(tài)整潔，幾乎看不到任何蟲蛀痕跡。

3.難以通過發(fā)芽方法分辨，是否非轉(zhuǎn)基因，經(jīng)本人測(cè)試，轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的種子，都可以發(fā)芽。