黃桃是桃子的一種，市場(chǎng)上都有賣，且價(jià)格小貴，但通常情況下，人們都喜歡買回家自制罐頭吃，黃桃罐頭家常做法有哪些？哪些人不適合吃？

一、黃桃介紹：

1、黃桃屬于涼性還是熱性水果？

黃桃屬于溫性水果，適量食用不會(huì)引起上火。一般男女老少、月經(jīng)期的女性都宜食用，且常食用可緩解痛經(jīng)、通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等。

2、中國(guó)最好吃的黃桃有哪些？

中國(guó)最好吃的黃桃有炎陵黃桃、嘉善黃桃、武臺(tái)黃桃、安徽碭山黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃等。黃桃是晚熟水果，一般在6-7月之間成熟，通常在8-9月之間會(huì)大量上市。

二、黃桃罐頭家常做法有哪些？

器材及食材：水果刀、挖西瓜刀、玻璃器皿、糖等

步驟一、將黃桃洗凈把果皮一個(gè)一個(gè)削干凈，放入盆中備用。

步驟二、往鍋內(nèi)加入適量水，放入糖熬煮開。

步驟四、用水果刀沿著桃核旋轉(zhuǎn)，再用挖西瓜的刀沿著桃核旋轉(zhuǎn)，取出桃核，將果肉清洗干凈。

步驟五、將桃肉放入干凈的器皿中，放到器皿的2/3處即可，然后將熬制好的糖水倒入器皿中即可。一般30斤的桃可以裝22-23瓶，60斤的桃可以裝50-60瓶，具體的看自己怎么腌制。

步驟六、蓋上器皿蓋，放到陰涼處5-7天就可以了。

三、黃桃哪些人不適合吃？

1、糖尿病患者

黃桃含糖量高，一般成熟的黃桃含糖度在14-15度左右，所以對(duì)糖尿病患者來說，不宜食用，若想吃可吃一小塊，避免糖分增高。

2、嬰幼兒

6個(gè)月以下的嬰幼兒其腸胃功能較差，所以不宜吃，會(huì)使嬰幼兒腸胃負(fù)擔(dān)過重，消化不良，易造成過敏反應(yīng)。

3、易過敏人群

過敏體質(zhì)的人不宜食用黃桃，若不知道自己是否對(duì)其過敏，可先食用一小塊，看是否過敏，若無過敏癥狀就可放心食用。此外，體熱患者不宜食用黃桃，因?yàn)辄S桃是屬于性平的溫性食物，大量食用對(duì)于體熱患者不利。

總的來說，黃桃罐頭制作方法還是蠻簡(jiǎn)單的，只要取出果肉，去掉核，將熬制好的糖水一起倒入器皿中放置5-7天左右就可以了。由于黃桃糖分高，加上糖水，糖分更高，所以患有糖尿病患者不宜食用，此外，6個(gè)月以下的嬰幼兒及過敏體質(zhì)的人也不宜食用，避免腸胃不適。