燕麥我們都知道，營養(yǎng)很豐富，但你聽說過野生燕麥嗎？它是禾本科一年生植物，其實(shí)是一種為害麥類等作物的雜草，又稱鈴鐺麥、“甜干草”等，在我國各地都有分布。那么，野生燕麥的價(jià)格大約是多少錢一斤呢？它有什么功效和作用？

野燕麥在很多地方都有種植，每個(gè)地方都不一樣，所以依據(jù)每個(gè)地方的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的不同，價(jià)格也會(huì)有所不同。除此之外，網(wǎng)上商城銷售的形勢(shì)也非常好，一般情況下，會(huì)比實(shí)體店的價(jià)格稍微低一些，而且選擇的余地也大一些。可以根據(jù)自己的需要來選擇適合自己的價(jià)格。 

不過由于野燕麥的特殊性，很少有采摘野燕麥出來擺攤賣的，如果條件允許，還是建議大家去田里采摘。

怎么識(shí)別野生燕麥呢？

野燕麥與 小麥和節(jié)節(jié)麥相比主要是它們的葉形比小麥窄細(xì)，葉莖處發(fā)紅。另外 雀麥、野燕麥的葉子迎著光可見生著短絨毛，而小麥葉上無毛。這些 禾本科雜草生長快，植株高，成熟早，將與小麥爭光、爭水、爭肥，所以一定要除掉。

野燕麥鑒別特征：須根較堅(jiān)韌。稈直立，光滑，高60~120cm，具2-4節(jié)。葉鞘松弛；葉舌透明膜質(zhì)，長1~5mm;葉片扁平，寬4~12mm。圓錐花序開展，金字塔狀，分枝具角棱，粗糙。小穗長18~25mm，含2-3個(gè)小花，其柄彎曲下垂，頂端膨脹； 小穗軸節(jié)間，密生淡棕色或白色硬毛;穎卵狀或長圓狀披針形，草質(zhì)，常具9脈，邊緣白色膜質(zhì)，先端長漸尖； 外稃質(zhì)地堅(jiān)硬，具5脈，內(nèi)稃與外稃近等長;芒從稃體中部稍下處伸出，長2-4cm，膝曲并扭轉(zhuǎn)。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，不易與 稃片分離，長6~8mm。

野生燕麥的功效和作用

雖然野燕麥會(huì)給禾谷類作物生產(chǎn)造成嚴(yán)重的威脅，但它還是有一定的價(jià)值的。

1、藥用價(jià)值

性味和功用甘，溫。歸肝、肺經(jīng)。補(bǔ)虛，斂汗，止血。用于 自汗、 盜汗、虛汗不止， 吐血，崩漏。常用量15～30克。野燕麥全草功效基本同果實(shí)，用于吐血， 血崩， 白帶， 便血，自汗，盜汗。常用量15～60克。

2、飼用價(jià)值

燕麥草放牧利用時(shí)，由于其含糖量高， 適口性好，植株高大，莖細(xì)，葉量較多，宜于收割后調(diào)制干草。含粗蛋白質(zhì)中等，無氮浸出物豐富，粗纖維含量中等同其他植物纖維來源相比，燕麥干草的中性洗滌纖維的含量更低，并且比其他含更高中性洗滌纖維的干草更為適口。燕麥干草口味很甜，并富含高度的水溶性碳水化合物

（WSC≥15%，進(jìn)口苜蓿一般在9%）燕麥干草有近似黑麥草的含糖量，但更具有適口性和飼料價(jià)值，擁有“甜干草”的美譽(yù)。刈割青飼用應(yīng)在抽穗期，此時(shí)蛋白質(zhì)含量高，產(chǎn)草量也較高；調(diào)制干草可到開花期收割，能增加收獲量。栽培在肥沃的土壤上，管理?xiàng)l件好的每年可刈割3一4次，可收鮮草30-37.5t/ha。在株高20-25cm時(shí)開始放牧，一年后可放牧4-5次。種植后的第二年產(chǎn)草量最高，第四年生長勢(shì)明顯減弱，如管理不好則將完全消失。栽培要點(diǎn)燕麥草在南方可春播（3月），也可秋播（9月），在北方則多為春播（4月），用于短期草地（利用2-3年），為便于管理可用條播，行距15-25cm，播量30-45kg/ha。另外，燕麥干草的鉀含量平均低于2%。這對(duì)于奶牛業(yè)主調(diào)配飼料的配份是相當(dāng)重要。更低含量的鉀同時(shí)能降低因食用包括燕麥干草在內(nèi)的飼料而引起的產(chǎn)乳熱的風(fēng)險(xiǎn)。

在奶牛飼喂過程中，燕麥草和豆科植物紫花 苜蓿的正組合效應(yīng)也是不錯(cuò)的，在奶牛日糧合理利用苜蓿草（豆科）與燕麥草（禾本科）這種正組合效應(yīng)將會(huì)使粗飼料的利用效率得到最大提高。研究發(fā)現(xiàn)苜蓿草與燕麥草在瘤胃中的降解恰好能夠產(chǎn)生某些粗纖維分解菌生長所需要的 異丁酸、戊酸以及小肽和氨基酸，通過刺激粗纖維分解菌的活性，從而增進(jìn)奶牛對(duì)纖維性物質(zhì)的消化率，并改善了瘤胃環(huán)境的生理參數(shù)（如枝鏈脂肪酸、瘤胃氨態(tài)氮等）。

奶牛日糧中添加燕麥草時(shí)瘤胃真菌的游動(dòng)孢子數(shù)目增加，苜蓿草與燕麥草組合易發(fā)酵的細(xì)胞壁成分町能促進(jìn)纖維分解菌的集群，改善粗飼料的利用效率，并證明苜蓿草和燕麥草存在著正組合效應(yīng)。所以，在奶牛日糧中添加燕麥草，既可滿足奶牛營養(yǎng)需要，提高奶產(chǎn)品品質(zhì)，又可顯著提高奶牛對(duì)粗飼料的利用率。降低飼養(yǎng)成本。

野燕麥除為糧食的代用品及牛、馬的青飼料外，常為小麥田間雜草，其消耗的水分較小麥多1倍余，同時(shí)種籽大量混雜于小麥粒內(nèi)，使小麥的質(zhì)量降低；又是造紙?jiān)?；也是小麥黃矮病寄主。