鰻魚營養(yǎng)豐富，頗受人們喜愛，因此在市場上供不應求，價格也相對較高，鰻魚的價格大約在20～30元左右一斤，進口鰻魚大約40～45元左右一斤，野生鰻魚大約100元左右一斤，而且不同地區(qū)鰻魚的價格也不相同。

　　一、鰻魚價格多少錢一斤

　　鰻魚的價格大約在20～30元左右一斤，進口鰻魚大約40～45元左右一斤，野生鰻魚大約100元左右一斤，而且不同地區(qū)鰻魚的價格也不相同。鰻魚的價格比普通魚貴是有原因的，首先是鰻魚相對來說比較稀缺，其次鰻魚的營養(yǎng)價值非常高，其維生素A和維生素E的含量分別是普通魚類的60倍和9倍，維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上，其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富，還含有豐富的磷脂。

　　二、鰻魚的選購方法

　　鰻魚在市場上銷售的有活鰻魚和鰻魚干兩種，再選購的時候要區(qū)別對待，一般來說質量良好的活鰻魚必須具備魚身柔軟而青藍色、含適度的脂肪、無異嗅味、味道鮮美、適合耐久畜養(yǎng)等條件，而鰻魚干最好上正規(guī)商店購買定型包裝產品，合格的標準應該是體表微黃色或黃色、無霉斑、肌肉堅實、無異味。

　　三、鰻魚的功效與作用

　　1、補虛養(yǎng)血：鰻魚有補虛養(yǎng)血的功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養(yǎng)品。

　　2、強精壯腎：鰻魚有強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

　　3、強壯骨骼：鰻魚富含鈣質，經(jīng)常食用能使血鈣值有所增加，使身體強壯。

　　4、改善視力：鰻魚的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。

　　5、改善智力：鰻魚含被稱為“腦黃金”的DHA及EPA，有促進腦部發(fā)育的作用。

　　6、延緩衰老：鰻魚含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老。

鰻魚小常識：

　　鰻魚苗多少錢一條

　　鰻魚苗價格在3至5元左右一條，具體價格會受到規(guī)格、品種、產地等因素而有所差異。

　　鰻魚養(yǎng)殖

　　養(yǎng)殖鰻魚前將池塘進行整理與消毒，再投入鰻魚苗種，養(yǎng)殖期間中應控制好水質，并合理投喂飼養(yǎng)以及防治病蟲害。

　　鰻魚有電嗎

　　鰻魚沒有龜，有電的是電鰻，電鰻并不是鰻魚，但是外形與鰻魚非常相似。電鰻體內有一些細胞，當被激勵時就可以產生離子流，從而在電鰻頭部與尾部產生足夠大的電流。

　　鰻魚養(yǎng)殖賺錢嗎

　　鰻魚是暖水性名貴食用魚類，營養(yǎng)價值高，有“水中人參”之稱，在市場中很受歡迎，因此養(yǎng)殖鰻魚具有很好的市場前景，可以使養(yǎng)殖戶增收致富。

　　鰻魚的市場價格是多少

　　進口鰻魚在市場上的價格為每斤40至45元左右，如果是野生鰻魚，一斤的價格會在100多元左右。

　　2019年鰻魚價格多少錢一斤

　　鰻魚的價格大約在20～30元左右一斤，進口鰻魚大約40～45元左右一斤，野生鰻魚大約100元左右一斤，而且不同地區(qū)鰻魚的價格也不相同。

　　鰻魚苗什么時候開始打撈

　　鰻魚苗打撈時間與地區(qū)有關，如廣州在11月底至2月份開始打撈，而福建閩江等一帶則在12月至次年3月間；浙江、江蘇、上海等一帶則在1至月份。

　　超實用誘捕鰻魚苗方法

　　鰻魚在晚上具有趨光性，因此在夜間可以在網(wǎng)桿下掛上燈誘鋪鰻魚苗，或者是用燈將鰻魚苗誘集在一起，然后再用抄網(wǎng)撈起，這樣鰻魚苗成活率較高。

　　星鰻和鰻魚的區(qū)別

　　星鰻是海魚，主要生長在東海海岸，是近岸底層經(jīng)濟魚類之一，而鰻魚可能海鰻或者是河鰻，兩者的生長環(huán)境不同。其次星鰻因身上布滿斑點而得名，而海鰻魚身有可能全是黑色或者灰色，偶爾布有小斑點。

　　鰻魚最大能長到多大

　　鰻魚有很多的品種，據(jù)了解，目前世界上最大的鰻魚長達2.4米，但通常情況下，野生鰻魚能長至60至90公分，體重在1千克左右，而人工養(yǎng)殖的鰻魚，能夠長至40至50公分左右，重量在150至500千克左右。