由于今年豬肉價(jià)格一直走高，因此不少人都將吃豬肉改為其它肉類，其中牛肉就深受消費(fèi)者青睞。據(jù)了解，今年的牛肉價(jià)格受到了豬價(jià)影響，也有許些上漲了。對(duì)于養(yǎng)牛戶來說，預(yù)測牛價(jià)是很重要的一件事。那2021年牛價(jià)格預(yù)測是怎樣的？是漲價(jià)還是下跌呢？

一、2021年牛價(jià)格預(yù)測

現(xiàn)在牛價(jià)已經(jīng)漲到高點(diǎn)了，很多人都表示明年牛價(jià)肯定是要跌的，一些朋友更是認(rèn)為會(huì)大跌。不過跌多少才算大跌，這可就沒有說出來，沒有標(biāo)準(zhǔn)就說大跌顯然不是合適的。有專家稱來明年牛價(jià)肯定會(huì)跌，但是大跌是不太可能的，因?yàn)椴]有大跌的基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)未來五年國內(nèi)肉牛行業(yè)仍具有廣闊的投資前景，發(fā)展?jié)摿薮?。主要原因有以下幾個(gè)：

1.一是，中國對(duì)走私的嚴(yán)控，使得肉類走私明顯減少，加上進(jìn)口肉受貿(mào)易戰(zhàn)與新冠影響，勢必對(duì)國內(nèi)牛肉需求增大，使得價(jià)格上漲。

2.二是，豬瘟導(dǎo)致我國生豬產(chǎn)能還處于恢復(fù)期，豬肉的缺口直接助推了牛肉的消費(fèi)，加速了牛肉在中國家庭的普及。

3.三是，預(yù)計(jì)疫情結(jié)束后，肉類消費(fèi)會(huì)有一個(gè)階段性的釋放，消費(fèi)升級(jí)，對(duì)于牛肉需求大，使得價(jià)格上漲。

雖然牛肉價(jià)格2021年看漲，但是也不要過度看漲2021年度的肉牛行情，還是要先觀望，了解市場行情情況下，謹(jǐn)慎補(bǔ)欄。

三、2021養(yǎng)牛有哪些風(fēng)險(xiǎn)？

1.風(fēng)險(xiǎn)一：外部競爭

自從去年鬧豬瘟全國都缺豬之后，就開始加大進(jìn)口豬肉跟牛肉，就連加拿大的牛肉也開始允許進(jìn)口，而其它的傳統(tǒng)牛肉進(jìn)口國數(shù)量也是增加?，F(xiàn)在國內(nèi)牛肉都賣到四五十，現(xiàn)在進(jìn)口的牛肉跟國內(nèi)的差不多，這無疑會(huì)打壓國內(nèi)的養(yǎng)牛戶。

2.風(fēng)險(xiǎn)二：成本增加

今年養(yǎng)牛的成本也是大幅增加，沒有去年那么好的行情。首先牛犢價(jià)格上漲這是大家都能夠體會(huì)得到的。一頭本地土牛價(jià)格比去年上漲一兩千塊錢，而品種牛更是上漲三四千塊都有。

3.風(fēng)險(xiǎn)三：下行壓力

去年牛價(jià)高養(yǎng)牛戶收入不菲，雖說現(xiàn)在的牛價(jià)還是處于高價(jià)位，一些品種牛還能夠賣到18元左右，但是牛價(jià)的下行壓力是存在的，而且這是一個(gè)大的趨勢。

三、今日最新牛價(jià)

平陰縣肉牛批發(fā)價(jià)格3800元/頭；濟(jì)南市長清區(qū)黃牛批發(fā)價(jià)格3500元/頭；長沙縣改良黃牛批發(fā)價(jià)格4500元/頭；安格斯牛批發(fā)價(jià)格3600元/頭；吉安市泰和縣土黃牛批發(fā)價(jià)格6000元/頭；佳木斯市樺南縣雜交牛批發(fā)價(jià)格3300元/頭；淮南市鳳臺(tái)縣黑白花奶牛批發(fā)價(jià)格5700元/頭。

總之，今年養(yǎng)牛的行情并不是太好，建議想補(bǔ)欄的還是再等一會(huì)，別扎堆去買牛犢湊熱鬧。