前段時(shí)間，我國(guó)有查出進(jìn)口冷凍食品攜帶新冠病毒的情況，據(jù)悉在今天上午浙江人民政府新聞辦公室舉行的疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，浙江要求5月后進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳淤N溯源碼！冷鏈?zhǔn)称焚I回來(lái)后如何處理？附詳情！

一、浙江要求5月后進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳淤N溯源碼

9月14日上午，浙江人民政府新聞辦公室舉行疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)，要求加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚绕涫莵?lái)自疫情高發(fā)國(guó)家和地區(qū)食品的精準(zhǔn)追溯，對(duì)2020年5月1日后進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称罚蟊仨氃诋a(chǎn)品外包裝上加貼冷鏈?zhǔn)称匪菰创a。

二、冷鏈?zhǔn)称焚I回來(lái)后如何處理？

與平時(shí)處理加工食品時(shí)一樣，消費(fèi)者要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點(diǎn)：保持清潔、生熟分開(kāi)、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。特別注意以下幾點(diǎn)：

（1）處理食物和包裝（尤其是來(lái)自疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的冷凍水產(chǎn)、肉類等）前后的過(guò)程中要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。

（2）食物加工前要認(rèn)真清洗，清洗的時(shí)候注意防止水花飛濺。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品防止濺灑污染（若確實(shí)需要清洗，可將肉放到盛有清潔的水的盆中清洗）。

（3）烹調(diào)加工過(guò)程中，要及時(shí)清洗和消毒臺(tái)面和廚具。加熱蒸煮是有效的消毒方法。

（4）儲(chǔ)存和處理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分開(kāi)，特別是處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時(shí)，避免交叉污染。

（5）食物要燒熟煮透。冠狀病毒不耐熱，正常烹飪溫度（70°C，5分鐘）即可殺滅病毒。

（6）做好的食品盡快食用，常溫下放置時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，不能及時(shí)吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩飯剩菜吃前要充分加熱。

（7）購(gòu)買新鮮的肉、水產(chǎn)品等食材，清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具、洗手時(shí)均應(yīng)使用清潔的水。