紅心獼猴桃又名紅心果,是獼猴桃的一種,因富含豐富的維生素C、口感香甜而深受人們的喜愛(ài),很多都是還未成熟時(shí)就開(kāi)始售賣,因此購(gòu)買時(shí)要注意是否成熟,那紅心獼猴桃怎么才算熟了?硬的能吃嗎?
一、紅心獼猴桃介紹:
1、紅心獼猴桃?guī)啄杲Y(jié)果?
紅心獼猴桃一般正常情況下需要5年才會(huì)結(jié)果,如果水肥、病蟲害防治等管理技術(shù)到位,一般4年就可結(jié)果,但初次結(jié)的果子產(chǎn)量不是很大,到后面時(shí)才會(huì)逐步增多。
2、紅心獼猴桃是轉(zhuǎn)基因水果嗎?
紅心獼猴桃不是轉(zhuǎn)基因水果,紅心獼猴桃是獼猴桃的一種,之所以心是紅的,是因?yàn)樵谧匀簧L(zhǎng)過(guò)程中自然產(chǎn)生的偶然變異,被人工發(fā)現(xiàn)的新品系,因此不是轉(zhuǎn)基因食品,可以放心食用。
二、紅心獼猴桃怎么才算熟了?
市場(chǎng)上售賣的紅心獼猴桃大多是果子還很硬時(shí)就開(kāi)始采摘售賣了,因此購(gòu)買時(shí)可從果型、果實(shí)軟硬度、聞氣味等方法來(lái)確定是否成熟。
方法一、看果型
成熟的紅心獼猴桃,其體型飽滿、顏色均勻且局部沒(méi)有損傷,如果看著表皮皺皺的就表示熟過(guò)頭了,不宜購(gòu)買。
方法二、用手捏果實(shí)
成熟的紅心獼猴桃,用手捏果子時(shí),果實(shí)硬硬的,但不是特別硬,若是特別硬的或者特別軟的就不宜購(gòu)買,尤其是軟的幾乎都熟過(guò)頭了,可能有的都無(wú)法食用了。
方法三、看果子大小
成熟的紅心獼猴桃其外形不是很大,一般單個(gè)重80-120g為宜,若很大或者很小的就不宜購(gòu)買。
方法四、聞氣味
成熟的紅心獼猴桃其聞起來(lái)有股香味,但如果是有股酒味就不宜購(gòu)買,已經(jīng)熟透了無(wú)法食用。
三、紅心獼猴桃硬的能吃嗎?
紅心獼猴桃硬的能吃,只是吃起來(lái)比較酸,因此很多人買到硬的后會(huì)采用下面的方法來(lái)催熟。
方法一、放在窗臺(tái)、廚房等地2-3天
將未熟的紅心獼猴桃裝入塑料袋中,密封起來(lái),然后放在放到窗臺(tái)、廚房等比較熱的地方存放23天就成熟了。
方法二、跟會(huì)散發(fā)乙烯氣味的水果放在一起3-5天
將未熟的紅心獼猴桃裝入塑料袋中,然后放入幾個(gè)成熟的香蕉、蘋果、芒果等水果,將袋口密封3-5天就成熟了。
紅心獼猴桃和普通獼猴桃一樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高,一般購(gòu)買時(shí)可聞下果子氣味、捏下軟硬度、看下果子外形便可知道是不是成熟了,但若沒(méi)成熟也是可以吃的,只是酸酸的,但介意的話可跟蘋果、香蕉等一起存放3-5天就可食用了。