我們一般在大蔥成熟后就會立即割下加工食用。那么，你知道大蔥割了還能再長嗎？怎樣種大蔥才長得好？

一、大蔥割了還能再長嗎？

可以。

在收割大蔥時，如果只收割大蔥蔥葉，那么大蔥就可以再長。要是在收割時，將大蔥的蔥白部分切割，那么大蔥被割了就無法再生長。一般來說，大蔥都會連根拔起收割一次，只有小蔥會收割蔥葉部分，進行二次生長。

二、怎樣種大蔥才長得好？

1、首先要了解清楚大蔥的生長習性。大蔥喜歡在溫涼的環(huán)境生存，十分耐寒，但不耐高溫，適宜在15至25度的溫度中生長。除此之外，大蔥還十分的耐旱，它的蔥葉部分有蠟粉，根系的分布較淺，吸水差。大蔥對土壤有很強的適應性，喜歡在肥沃、深厚、有適宜光照、排水性強、透氣性好的土地上進行種植。

2、大蔥適合在春季與秋季進行種植。特別適合在秋季種植，因為秋季的氣溫十分適合大蔥生長。大蔥在春季的種植時間為每年的3至4月，在秋季的種植時間為每年的9至10月。

3、大蔥的種植要選擇適合的品種。在選擇品種時需要注意幾個問題：一是當?shù)氐沫h(huán)境是否適合大蔥種植；二是大蔥在當?shù)厥袌鍪欠裼行枨?；三是要了解清楚大蔥的品質?？紤]好這三點，大蔥才可以很好的種植，后期也會有好的收成。

4、大蔥的種植要做好育苗工作。在選擇肥沃、深厚、有適宜光照、排水性強、透氣性好的土地上進行種植時，要避免大蔥的重茬種植。在種植前一定呀翻好地，肥料要施的充足，從而保障土壤的疏松與良好的排水，等到大蔥在出苗后得做好田間水肥的管理工作，追5公斤/畝的尿素，等到10月下旬再進行移栽定植。

5、大蔥的種植要做好田間管理工作：在移栽后定時檢查田間有無缺苗、死苗，要及時的進行補苗。在苗期時要控制好澆水量，避免大蔥發(fā)生的爛根還在生長的情況。苗期時還要除草2至三次，配合中耕一起，從而提高土地保墑的能力。體檢肥水管理的問題也不能忽視，不宜澆大量的水，要根據(jù)土壤與苗期再進行澆水。距離大蔥收獲的二十天前停止?jié)菜＞C上，大蔥種植要長的好要在種植期間施4至5次的肥料，同時和澆水一起進行。另外，要注意種植大蔥時的病蟲害。做好防除病蟲害的工作。

了解清楚大蔥種植的相關知識，有利于農戶們們更好的種植大蔥。