3月春暖大地，是人們出去游玩的好時候，同時這樣的溫度的天氣也是最適宜農(nóng)作物的生長，很多菜農(nóng)在此時都開始忙碌起來了。那么3月份能種什么蔬菜？這五種蔬菜好吃又好種，下面就跟著一起來了解下吧！

一、3月份能種什么蔬菜？

1、生菜

生菜有2個時間段可以種植，第一個是3-4月份可以種植，收獲時間大概在5-6月份，第二個是8-9月份可以種植，收獲時間大概在10-11月份種植。生菜的生長特性，不太喜歡高溫天氣，比較喜歡冷涼的生長環(huán)境，一般情況下，20度左右的溫度適合生長，如果生長溫度長時間大于25度時，會導致葉質粗老，略有苦味，另外生菜的根系也比較發(fā)達，相對其他很多蔬菜，耐寒性也強一些。

2、菠菜

菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發(fā)，最適為15-20℃，營養(yǎng)生長適宜的溫度15-20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫。春菠菜在開春后氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期。

3、小白菜

小白菜的適應能力比較強，3月份即可以開始種植。3月份剛入春時播種，更有利于小白菜的生根發(fā)芽，小白菜的生長期很短，一般情況下，出苗后25-30天即可采摘食用，根據(jù)南北區(qū)域性不同，在長江以南的區(qū)域，基本上一年四季都能露天種植，而在長江以北的區(qū)域，除了冬季不能種植外，春夏秋也可以露天種植。

4、茼蒿

茼蒿的播種時間也有2個時期，第一是2-5月份期間，第二是7-9月份期間，和當?shù)氐臏囟扔泻艽蟮年P系，茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，和其他的蔬菜喜歡光照不同，茼蒿對于光照的要求不太嚴格，一般情況下，較弱的光照還更好一些，因為在長日照的條件下，會提前開花，并不利于產(chǎn)量的增加。

5、芹菜

芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫。干燥可耐短期零度以下低溫。種子發(fā)芽最低溫度為4℃，最適溫度15-20℃，15℃以下發(fā)芽延遲，30℃以上幾乎不發(fā)芽，幼苗能耐-5--7℃低溫，屬綠體春化型植物，3-4片葉的幼苗在2-10℃的溫度條件下，經(jīng)過10-30天通過春化階段。

總的來說三月份能種的蔬菜還是有很多的，另外南北方氣候的差異大，能種的蔬菜品種也是不一樣的，具體還得根據(jù)種植地的實際情況，來決定種植什么蔬菜。