紙皮核桃是核桃的一種，是一種味道，很香的堅果食材，平時可以當(dāng)休閑零食供人們食用，能為人體補充豐富營養(yǎng)，也能健腦益智，提高身體抗衰老能力，不過紙皮核桃在吃的時候也有一些禁忌，這一點大家要多加注意。

紙皮核桃的功效與作用

1、預(yù)防動脈硬化

平時多吃些紙皮核桃，能預(yù)防動脈硬化發(fā)生，因為紙皮核桃中含有豐富的油酸，特別是亞油酸和亞麻酸的含量比較高，這些物質(zhì)能加快人體內(nèi)脂肪酸分解和代謝，并能提高血管壁的韌性與彈性，可促進血液循環(huán)，也能防止動脈硬化發(fā)生。

2、促進大腦發(fā)育

紙皮核桃還能促進人類大腦發(fā)育，因為紙皮核桃中含有的磷脂對人類的腦神經(jīng)有特別好的營養(yǎng)作用，并能促進腦細胞再生，它能促進大腦發(fā)育，也能提高大腦功能，對人類的肌力減退和大腦疲勞也有一定緩解作用。

3、延緩衰老

人們多吃紙皮核桃還能延緩衰老，因為紙皮核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E還含有一些對人體有益的礦物質(zhì)，這些物質(zhì)進入人體后可維持人體正常代謝，并能增強身體的抗氧化能力，能讓人體衰老速度明顯放慢。

吃紙皮核桃的禁忌

紙皮核桃雖好在吃的時候卻有一些禁忌，最重要的禁忌就是不能多吃，因為紙皮核桃是一種高熱量的食材，如果人們過量的吃紙皮核桃容易造成身體肥胖，而且會讓身體吸收過多的膽固醇，會對身體健康造成不良影響。

上面為大家介紹了紙皮核桃的功效與作用及禁忌，能讓大家對紙皮核桃有更全面的了解，以后大家再想保健身體時可以適量吃些紙皮核桃，食用后會有好的保健效果出現(xiàn)。