花生粥是生活中很受歡迎的一種養(yǎng)生粥，它是以花生為主要原料搭配其他粥類食材，經(jīng)長時間熬煮后得到的健康粥，這種粥適合大多數(shù)人群食用，能滋補身體也能緩解體虛。想進一步了解花生粥的功效與作用有哪些，想知道花生粥的做法都可以隨小編一起去看看。

花生粥的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

補充營養(yǎng)滋補身體是花生粥最重要的功效，因為花生粥中含有豐富的植物蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有一些鹽酸膽堿和多種對人體有意義的維生素，這些營養(yǎng)都是人體正常工作時必須的營養(yǎng)，他們能提高身體多器官功能，也能放慢人體衰老速度。

2、提高大腦功能

人們多喝花生粥不但能為身體補充豐富營養(yǎng)它還能提高人類大腦功能，因為它還有個鹽酸膽堿和卵磷脂以及維生素等營養(yǎng)被人體吸收后，都能作用于人類的大腦和營養(yǎng)腦神經(jīng)，提高大腦功能，并能促進智力發(fā)育，中老年人使用它還能預(yù)防記憶力減退。

3、補血

花生粥還具有特別明顯的補血作用，因為花生中含有豐富微量元素體和磷脂，這些物質(zhì)是構(gòu)成人體血紅蛋白的重要營養(yǎng)，人們用它煮粥的時候再搭配適量的紅棗，會讓它的補血功效更為出色，人們在出現(xiàn)血小板減少癥或者勤血時，多喝些花生粥就能讓病情減輕。

花生粥的做法

花生粥的做法比較簡單，在做的時候需要準(zhǔn)備花生50克，提前能清水把它浸泡3~4小時再淘洗干凈，然后準(zhǔn)備適量的大米兩者一起入鍋加清水煮制成粥，煮好后可直接吃，另外在煮花生粥的時候，還可以根據(jù)自己的需要放入紅棗桂圓或者山藥地瓜等多種不同的食材，這樣會讓做好以后的花生粥口感更好養(yǎng)生功效也會更為出色。

上面不但帶大家了解了花生粥的功效與作用，也讓大家掌握了花生粥的做法，如果大家也喜歡喝粥，可以自己動手去煮好喝的花生粥，這樣不但能讓家人品嘗到花生粥的美味還能保健身體增強身體素質(zhì)。