老鼠瓜，中藥名。為白花菜科植物刺山柑的根皮、葉、果。分布于甘肅、新疆、西藏。具有祛風(fēng)止痛，除濕散寒之功效。藥用價值較高。那么，老鼠瓜怎么吃？有哪些功效及作用？

老鼠瓜怎么吃？

老鼠瓜能吃，一般人群皆可食用老鼠瓜。

食用方法：

老鼠瓜煎藥：老鼠瓜主要用來入藥，可切片曬干煎煮食用。

老鼠瓜泡酒：老鼠瓜晾干后瓜干可以泡酒喝，有清熱解毒的作用。

老鼠瓜有哪些功效及作用？

1.祛風(fēng)散寒，除濕。根皮、果、葉：外用治急、慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，布氏桿菌病。葉：治痛風(fēng)病。

2.老鼠瓜含有大量維生素C，對于治療壞血病有很好的效果。

3.富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。

老鼠瓜長什么樣？

刺山柑，又名槌果藤。蔓生灌木，匍匐或懸垂，長1-2m。根粗大，皮厚，黃白色。小枝淡綠色，幼時有柔毛，后變無毛。葉互生；葉柄長2-20mm；托葉變形成鉤刺，長2-6mm；葉片紙質(zhì)，近圓形，寬卵形或倒卵形，長1-5cm，寬1-4.5cm，先端圓形，具短突尖，基部圓形，全緣，兩面無毛；花單生葉腋，直徑2-3cm；花梗長2.5-4cm，無毛；萼片卵形，外面無毛，內(nèi)面有柔毛，后變無毛；花瓣白色，粉紅色或紫紅色，倒卵形；雄蕊多數(shù)；子房柄長2cm。漿果橢圓形，長2.5-4cm，寬1.5-3cm，內(nèi)皮呈血紅色，干后常4裂。種子多數(shù)，深褐色，象蘿卜子，有辛辣味。果期秋季。