波士頓龍蝦,屬于海螯蝦科螯龍蝦屬,生活于寒冷海域,肉較嫩滑細致,具有高蛋白,低脂肪,味道鮮美。那么,波士頓龍蝦產(chǎn)地在哪里呢?
一、波士頓龍蝦產(chǎn)地在哪里?
波士頓龍蝦主產(chǎn)于北美洲東北以至加拿大東沿岸地區(qū),不產(chǎn)于波士頓。波士頓龍蝦原稱北美洲龍蝦,生活于淺海的巖礁中或在沙礫底挖孔生活,以魚類、其他小型甲殼類及貝類為食,偶爾也會吃海中植物。
二、波士頓龍蝦生長繁殖
波士頓龍蝦只能在脫殼后的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2~3次,成年后(4~7歲)一年約脫殼一次。由于生活在600~700米以下的寒冷海域,波士頓龍蝦離水后生存期很短,并且生長特別緩慢。大多數(shù)捕撈的波士頓龍蝦在0.5~1公斤,一只波士頓龍蝦大約7-10年長一磅(約453克),而一只6-7公斤的波士頓龍蝦相當于生長了近百年,故稱之“百年龍蝦”,壽命相當長,目前尚不明確。