小龍蝦也叫克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。它是淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。今天給大家介紹小龍蝦苗怎么繁殖技術(shù)。
一、小龍蝦繁殖技術(shù)
4-5月份，水溫達到20℃以上時，親蝦開始交配。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間需40-70天，水溫較高時30天左右即可孵化。當發(fā)現(xiàn)繁殖池中有大量稚蝦出現(xiàn)時，應及時采苗，放入蝦苗池進行強化培育。
二、如何挑選小龍蝦
1.用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，要慎食。
2.看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，是否紅亮干凈，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
3.小龍蝦畢竟是吃腐殖動物尸體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內(nèi)，所以盡量要買剛剛長大的小龍蝦。
4.在吃小龍蝦之前，要看小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經(jīng)死了。
5.自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個小時后，刷洗干凈、高溫煮熟后食用。
小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對當?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導致破壞性危害。
