平常咱們經(jīng)常會(huì)吃蔬菜，很多蔬菜大家可能都叫不上名字。那么您知道菜心和空心菜是一類嗎？菜心是空心菜嗎？我們一起來(lái)看看吧！

一、菜心是空心菜嗎

菜心不是空心菜。菜心和空心菜是兩個(gè)品種，菜心也可以稱為白菜薹、水白菜花。主要在我國(guó)南方種植，四季皆有新鮮菜心能購(gòu)買。

二、菜心主要品類

按生長(zhǎng)期長(zhǎng)短和對(duì)栽培季節(jié)的適應(yīng)性分為早熟、中熟和晚熟等類型。

1、早熟類型

植株小，生長(zhǎng)期短，抽薹早，菜薹細(xì)小，腋芽萌發(fā)力弱，以采收主薹為主，產(chǎn)量較低。較耐熱，對(duì)低溫敏感，溫度稍低就容易提早抽薹。

2、中熟類型

植株中等，生長(zhǎng)期略長(zhǎng)，生長(zhǎng)較快，腋芽有一定萌發(fā)力，主薹、側(cè)薹兼收，以主薹為主，質(zhì)量較好。對(duì)溫度適應(yīng)性廣，耐熱性與早熟種相近，遇低溫易抽薹。

3、晚熟類型

植株較大，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，抽薹遲。腋芽萌發(fā)力強(qiáng)，主側(cè)薹兼收，采收期較長(zhǎng)，菜薹產(chǎn)量較高。不耐熱。

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