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馬鞍菌能吃嗎?它的作用與功效你都知道嗎?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-10-14  瀏覽次數(shù):81011
內(nèi)容摘要:在夏秋季的時(shí)候馬鞍菌會(huì)出現(xiàn),常生于林中地上,往往成群生長(zhǎng)。在我國(guó)吉林、河北、陜西、甘肅、青海、四川、浙江、江西、云南、新疆、西藏等地有分布。那么,馬鞍菌能吃嗎?它的作用與功效你都知道嗎?一、馬鞍菌能吃

在夏秋季的時(shí)候馬鞍菌會(huì)出現(xiàn),常生于林中地上,往往成群生長(zhǎng)。在我國(guó)吉林、河北、陜西、甘肅、青海、四川、浙江、江西、云南、新疆、西藏等地有分布。那么,馬鞍菌能吃嗎?它的作用與功效你都知道嗎?

一、馬鞍菌能吃嗎?

根據(jù)相關(guān)記載馬鞍菌是能吃的,但是其孢子有毒,在食用前需要清洗干凈。馬鞍菌子囊果小。菌蓋馬鞍形,寬2-4cm,蛋殼色至褐色或近黑色,表面平滑或卷曲,邊緣與柄分離。菌柄圓柱形,長(zhǎng)4-9cm,粗0.6-0.8cm,蛋殼色至灰色。子囊200-280μm×14-21μm,孢子8個(gè)單行排列。孢子無(wú)色,含一大油滴,光滑,有的粗糙,橢圓形,17(16.5)-22(23)μm×10-14μm。側(cè)絲上端膨大,粗6.3-10μm。

二、馬鞍菌的作用與功效

1、提高人體免疫力

馬鞍菌中還有一些天然多糖和豐富的皂苷,還含有一些黃酮類化合物,這些物質(zhì)被人體吸收后,能促進(jìn)人體內(nèi)抗體產(chǎn)生,也能增強(qiáng)人體內(nèi)聚酯細(xì)胞的吞噬能力,還能提高人體內(nèi)t淋巴細(xì)胞的活性,它們能讓人體自身免疫力明顯提高,也能預(yù)防一些常見(jiàn)流行性疾病發(fā)生。

2、延緩衰老

馬鞍菌能讓人體吸收豐富多糖和皂苷,還能吸收一些植物蛋白和多種天然活性成分,這些物質(zhì)能加快人體代謝,提高身體各器官功能,而它含有的分類化合物和微量元素硒等物質(zhì)還能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)產(chǎn)生,清除身體內(nèi)的自由基,它能延緩人體也能提高人體的抗衰老能力。

3、防癌抗癌

馬鞍菌中還有多種天然抗癌成分,特別是微量元素硒和嘌呤以及黃酮類化合物的含量比較高,這些物質(zhì)能增強(qiáng)人體自身免疫功能,并不能防止人體內(nèi)細(xì)胞癌變,也能加快人體內(nèi)致癌物質(zhì)代謝,經(jīng)常使用能預(yù)防癌癥發(fā)生,而那些癌癥患者使用它以后則能阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散,防止病情惡化。

4、預(yù)防糖尿病

糖尿病是現(xiàn)代人類的高發(fā)疾病,它是人體內(nèi)分泌出現(xiàn)問(wèn)題以后導(dǎo)致的一種疾病,而馬鞍菌對(duì)人類內(nèi)分泌就有明顯調(diào)節(jié)作用,它能增強(qiáng)人體胰腺功能,并能維持胰島素分泌穩(wěn)定能防止血糖升高,經(jīng)常食用還能預(yù)防糖尿病更能降低糖病并發(fā)癥的發(fā)生率。

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