蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓。在中國的大興安嶺地區(qū)也比較常見，是特產(chǎn)之一，稱之為牙格達(dá)，又稱北國紅豆，為野生植物。那么現(xiàn)在蔓越莓價格多少錢一斤？怎么種植呢？

蔓越莓價格多少錢一斤

蔓越莓生長在寒冷的北美濕地，蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中，須經(jīng)過3-5年栽培，才能長成鮮紅的果實。雖然蔓越莓營養(yǎng)價值高，但是難以保存，所以在國內(nèi)很少新鮮的蔓越莓，多是以加工品的形式出現(xiàn)，比如蔓越莓咀嚼片、蔓越莓果汁、蔓越莓膠囊、蔓越莓醋、蔓越莓干等等。市場上相對比較原汁原味的就是蔓越莓干，保留了蔓越莓90%的營養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。價格一般在150-300元/包，大概每斤要60元左右，進(jìn)口的價格會更高。

如何挑選

蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果?？勺鏊秤?，具有獨特的酸甜口味，清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件，產(chǎn)量有限、十分珍貴，因而有“北美的紅寶石”之稱。在市場上，果農(nóng)在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結(jié)實的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。又或者通過浮在水面上的蔓越莓來判斷，能浮在水面上的一般為優(yōu)質(zhì)的蔓越莓。倘若想要選購進(jìn)口的蔓越莓干，可以檢查商品上是否有激光防偽“CIQ”標(biāo)志，同時可向經(jīng)銷商索要看“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”。

蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中，須經(jīng)過3-5年栽培，才能長成鮮紅的果實。采收方法分成“水收”和“干收”兩種。優(yōu)質(zhì)的蔓越莓果內(nèi)含空氣，所以能夠浮在水面上。用水收方式采收，果農(nóng)先將蔓越莓田注滿水，然后開著水車巡回田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。