養(yǎng)牛的時(shí)候，根據(jù)牛的生長情況會對其有不同的稱呼，像犢牛、育肥牛等都是如此。架子牛是什么牛？

一、架子牛是什么牛

架子牛是指是指不夠屠宰體況或未經(jīng)育肥的肉牛。一般來說，月齡在12-24個(gè)月的架子牛生長快、產(chǎn)出的肉質(zhì)好。

二、如何挑選架子牛

1、選擇品種比較好、育肥和肉用性能比較好的肉牛品種，也可以是一些比較出名的肉用品種和本地的土牛雜交。選擇的時(shí)候最好是西門塔爾牛，當(dāng)然也要根據(jù)地方的特色。

2、選擇最好是在12-24個(gè)月齡，這個(gè)時(shí)候是它們的生長高峰期。生長的速度非常快，脂肪沉淀期一般是在14-24個(gè)月。

3、最好是選擇公牛，次之選擇閹牛，最后再選擇母牛。因?yàn)槟概０l(fā)情影響它的生長速度，對生長和育肥不是特別有利。

4、體重方面，一般選擇300-400斤左右的，這個(gè)也根據(jù)實(shí)際育肥需求。

5、體型方面要求四肢粗壯、甩尾有力，而且頭比較寬，胸圍比較大，胸深比較深的一些牛，其次我們還要觀察它的鼻鏡、眼結(jié)膜、被毛等狀況。

以上就是對架子牛的簡單介紹，希望對大家有所幫助。