大蔥是生活中常見的一種蔬菜，和小蔥、紅蔥是不同的，南方人喜歡吃小蔥，北方人喜歡吃大蔥，并且是直接生吃。大蔥主要的吃食部分是蔥白，具有一定的食療作用，常吃對人體還是有好處的。大蔥對種植環(huán)境的要求不是很高，下面一起來看看大蔥豐產種植技術要點有哪些?
一、大蔥的種植時間
大蔥在春季、夏季、秋季都是可以種植的。春季的話一般在早春時節(jié)、土壤解凍以后就可以播種大蔥。定植后當年就可以作為干蔥上市。夏季播種的話一般是七月份到八月份，也稱之為伏蔥。在越冬時節(jié)伏蔥的植株是比較大的，容易完成春化的過程。來年春季萌發(fā)的時間比較早，很快就會抽薹開出花朵。秋季種植一般選擇九月份上旬播種，這樣來年五分月就可以進行定植，冬季之前就可以采收了。
二、大蔥豐產種植技術要點有哪些?
1、土壤要求
大蔥種植的話要注意土壤的PH值，一般是中性或者弱堿性是比較合適的。除此之外，要選擇排水性好、較為疏松、保肥能力好的土壤。
2、種植溫度要求
大蔥是比較耐旱的，所以對種植環(huán)境的要求不是很高，即使在高寒的地方也是可以種植的。但是，如果是幼苗時期的大蔥耐寒能力是比較差的，各個時期的生長溫度有所區(qū)別。像葉片生長階段的話溫度最好保持在十三到二十五攝氏度，蔥白的生長時期最適宜的溫度在十到二十攝氏度之間，如果超過二十五攝氏度的話就會出現(xiàn)生長遲緩。
3、光照條件
大蔥生長過程中對于光照的要求一般，不需要強光照射倒是也要保持散光照射。但是大蔥葉片生長時期一定要充足的光照，這樣才能滿足其生長需求。
4、澆水方法
大蔥澆水的方法必須科學，要根據其季節(jié)、生長階段來定澆水量和澆水次數(shù)。像春季、秋季是大蔥的生長旺盛時期，對于水分的需求是比較多的，所以澆水要多一點。水肥是起到輔助作用的，像澆水以后一般都要施肥，施肥以后一般都要澆水稀釋。夏季氣溫比較高的時候澆水要多一些，如果遇上洪澇災害等記得及時排掉多余的水分，以免出現(xiàn)內澇爛根的現(xiàn)象發(fā)生。
5、品種的選擇
大蔥品種選擇要根據當?shù)氐姆N植環(huán)境、氣候等決定，一般建議選擇適應性強、抗病能力強的品種。
