作為調(diào)料和藥材的胡椒有黑胡椒和白胡椒兩種，前者多用于烹調(diào)，后者藥用價(jià)值較大，它們的種植遍布于熱帶地區(qū)。那么今日胡椒價(jià)格行情如何？種植的成本利潤怎么樣？

一、胡椒的介紹

1.胡椒的產(chǎn)地和別稱

胡椒是一種莖、枝無毛的木質(zhì)攀援藤本，每年的6-10月開花，也稱白胡椒、黑胡椒、昧履支、披壘、坡洼熱等等，是原產(chǎn)于東南亞的植物，想在熱帶地區(qū)廣泛栽植。目前我國的臺(tái)灣、福建、廣東、廣西和云南等省區(qū)都有栽培。

2.胡椒的價(jià)值

胡椒有溫中、下氣、消痰和解毒的功效，對(duì)于治療寒痰食、脘腹冷痛，反胃、嘔吐清水、腹瀉冷痢等病癥。另外將胡椒研末后調(diào)敷在傷患處，可以治療被蜈蚣咬傷；將胡椒浸泡在白酒里涂抹在傷患處可以治療凍傷；胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩和助消化作用。

另外要告訴大家的是，因?yàn)楹诤返睦蔽逗蜌馕兑劝缀窂?qiáng)烈，所以一般黑胡椒多用來烹調(diào)食物，在烹調(diào)中起到祛腥提味的作用，所以黑胡椒更多的是用來烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴；而白胡椒的的藥用價(jià)值比較大，所以用來入藥比較多，也有作為調(diào)味料使用。

3.胡椒的食用禁忌和適宜人群

胡椒適合有胃寒反胃、嘔吐清水、心腹冷痛、泄瀉冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃內(nèi)停水者以及感受風(fēng)寒或遭受雨淋的人群食用，和魚、肉等食物一起食用還可以預(yù)防食物中毒；但是如果是陰虛有火、內(nèi)熱素盛、干燥綜合癥、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齒目疾和痔瘡患者要避免食用胡椒，避免病情的加重，另外胃潰瘍、十二指腸潰瘍和高血壓患者也要避免食用。

二、近日胡椒價(jià)格行情如何？

受地區(qū)、產(chǎn)量、品質(zhì)等因素的影響，胡椒的價(jià)格也是不一樣的，所以下面土流網(wǎng)小編就整理部分胡椒的價(jià)格供大家參考。

1.目前安徽亳州地區(qū)的黑胡椒價(jià)格在20元左右，藥用進(jìn)口白胡椒價(jià)格在30-32元/斤，海南的白胡椒統(tǒng)貨價(jià)格為35-37元/斤；

2.河北安國地區(qū)的黑胡椒價(jià)格為18.5-19元/斤；

3.廣西玉林地區(qū)的六兩黑胡椒價(jià)格為19.3-19.5元/斤，五兩八的貨在18.6-19元/斤；

4.下表為整理的不同規(guī)格胡椒價(jià)格參考表。

三、胡椒種植的成本利潤怎么樣？

1.胡椒種植市場(chǎng)前景

隨著對(duì)于胡椒的開發(fā)加大，除了用來做調(diào)味料外，現(xiàn)在更是用在了醫(yī)藥和工業(yè)方面，還有各種食品加工行業(yè)也有大量的胡椒消耗，需求是有了較為明顯的增長，而且胡椒的市場(chǎng)價(jià)格從十幾元到三十幾元不等，種植前景也還是很不錯(cuò)的。

2.胡椒的種植成本利潤

一般種植胡椒需要投入的成本包括種苗、農(nóng)藥化肥、土地租用等，每畝的成本大概在3000元左右；一畝胡椒的產(chǎn)量在600斤左右，以20元/斤售賣所得的收入為12000元，除去3000的成本，最后的利潤為9000元/畝。

如此看來種植胡椒每畝的收入在萬元左右，如果價(jià)格上漲所得利潤將會(huì)更高，所以說胡椒的種植還是很不錯(cuò)的。以上就是土流網(wǎng)小編為大家整理的全部內(nèi)容了，因?yàn)閮r(jià)格是有波動(dòng)的，所以上面的內(nèi)容僅供參考喲。