一、蟲(chóng)草長(zhǎng)霉了還能不能吃

蟲(chóng)草長(zhǎng)霉了不能吃。長(zhǎng)霉的蟲(chóng)草隨著霉菌的侵蝕失去了藥效，霉變后，黃曲霉素深入蟲(chóng)草內(nèi)，非280℃高溫不可被破壞。吃了長(zhǎng)霉的蟲(chóng)草可能會(huì)致癌。

二、怎樣防止蟲(chóng)草長(zhǎng)霉

要防止蟲(chóng)草長(zhǎng)霉，就應(yīng)該趁蟲(chóng)草新鮮的時(shí)候及時(shí)服用，若買的蟲(chóng)草來(lái)不及吃就需要妥善保存才能避免霉變。一般可以試試如下幾個(gè)方法：

1、蟲(chóng)草應(yīng)注意防潮、防霉和防蛀。如果保存時(shí)間短，只需將蟲(chóng)草保存在陰涼干燥的地方。

2、如果保存時(shí)間超過(guò)1個(gè)月，冬蟲(chóng)夏草可以放入干凈的塑料袋中。袋子應(yīng)該有一定的厚度，不要太薄，再將袋口封嚴(yán)，然后在外再套兩層塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏，不可冷凍。

3、蟲(chóng)草較多或需要長(zhǎng)時(shí)間放置，就在保存蟲(chóng)草的袋子中放入一些干燥劑，保存時(shí)必須定期檢查。

三、蟲(chóng)草一次吃多少

每個(gè)人的情況不同，服用的量也不一樣。健康與亞健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可；病人用量則視所患疾病的整體情況、病人體質(zhì)、癥狀明顯程度、年齡、季節(jié)等因素而定，一般每天服用量在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。