雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物，此叫法以上海一帶比較普遍。雞毛菜性喜冷涼，又較耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植，那么你知道雞毛菜種子種植方法有哪些嗎?有什么功效與作用?不能和什么一起吃?

一、雞毛菜種子種植方法

1、播種

將雞毛菜種子均勻的撒在土壤的表面，然后蓋上一層薄土，然后澆透水，如果夏天高溫時(shí)候種植的話，雞毛菜陽(yáng)臺(tái)盆栽種植播種至出苗應(yīng)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，氣候炎熱干旱，夏季播種量可以稍微增加點(diǎn)，因?yàn)闇囟雀呖赡軙?huì)有少量雞毛菜種子不發(fā)芽。

2、出苗

保持土壤濕潤(rùn)，夏季高溫天氣時(shí)種植最好每天澆水，澆水最好在上午8點(diǎn)以前或下午5點(diǎn)以后，防止燒壞雞毛菜苗，雞毛菜陽(yáng)臺(tái)盆栽種植一般播種后2-3天就會(huì)發(fā)芽，冬季種植雞毛菜出芽會(huì)晚點(diǎn)。

3、間苗

如果播種后出苗很密的話可以適當(dāng)?shù)拈g苗，使雞毛菜苗保持2一3厘米間距，這個(gè)時(shí)候雞毛菜大概也就兩片真葉的樣子，間出來的苗可以直接做湯吃。雞毛菜陽(yáng)臺(tái)盆栽種植間了這次苗后雞毛菜就可以長(zhǎng)的大些，不然太密了不適合生長(zhǎng)。

4、施肥

由于前期咱們已經(jīng)放足了底肥，所以雞毛菜陽(yáng)臺(tái)盆栽種植基本不用施肥，如果沒有放底肥可以在后期追肥，追肥建議將有機(jī)肥加水勾兌成液肥，或者直接買液肥，因?yàn)殡u毛菜就算間苗了也還比較密的，固體的肥料不是太好施肥，所以泛米米博客推薦菜友們使用液肥。

泡沫箱種的雞毛菜可以采收了

5、采收

雞毛菜陽(yáng)臺(tái)盆栽種植生長(zhǎng)期非常短，一般播種后一個(gè)月就可以采收，前期每當(dāng)雞毛菜長(zhǎng)到太密了就可以間苗一次，也相當(dāng)于采收一次，也就是雞毛菜播種一次可以多次采收。

二、雞毛菜有什么功效與作用

1.提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體

雞毛菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

2.保持血管彈性

雞毛菜中含有大量纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3.潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老

雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4.防癌抗癌

雞毛菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，雞毛菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。

三、雞毛菜不能和什么一起吃

1,、禁忌

（1）雞毛菜+黃瓜：雞毛菜和黃瓜一起，兩者相食會(huì)破壞維生素C的營(yíng)養(yǎng)。

（2）雞毛菜+兔肉：雞毛菜和兔肉，兩者相食會(huì)容易引起腹瀉等癥狀，所以盡量不要一起食用。

2、適宜

雞毛菜目前和任何食物都是適合烹飪的，雞毛菜可以煮、炒、涼拌、甚至煲湯都可以，但是注意煮、炒時(shí)間都不要過長(zhǎng)，不然營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失