一、榴蓮核可以吃嗎

榴蓮核的成分和榴蓮一樣，其中含有大量的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C以及各類微量元素，榴蓮核無毒且營養(yǎng)豐富，是榴蓮中可食用的一部分。

榴蓮核不可以直接吃，生吃榴蓮核雖然沒有毒，但榴蓮核的味道生澀，口感也不是很好，食用之后容易引起腸胃不適，最好是把榴蓮核做熟，可以煮熟煲湯或干制炒作食用。

榴蓮核每天吃50~100克左右比較合適，不能一次食用過多，因?yàn)榱裆徍酥泻休^高的淀粉，如果食用過多會引起人體腹脹、腸胃不適。

榴蓮核有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，把榴蓮核曬干后進(jìn)行煮湯，有一定的藥用作用和藥用價值。

二、榴蓮的果皮能吃嗎

榴蓮的果皮也是可以吃的，但是一般只食用里面白色的部分。一般做法是用榴蓮的白色皮肉加瘦肉或雞肉一起用來煲湯，味道十分香甜。

可以將榴蓮的果皮放在鍋里加入一些水然后煮開，可以用來洗手、漱口等，直接煮水喝也有去火的功效。