一、火龍果的花可不可以吃

1、火龍果的花可以吃，不僅可以用來炒菜、煲湯，還可以用來泡茶。

2、一般做菜時可以將沒有完全綻放的花或著是授粉失敗的花采摘下來，然后煲湯、燉肉、清炒即可，味道十分清甜，營養(yǎng)價值很高。

3、泡茶喝的話，可將鮮花放沸水中沖泡或煮沸數(shù)分鐘，然后加冰糖，冷凍后飲用即可。

二、火龍果的花期

1、火龍果花期會從5月持續(xù)到10月，其中6月下旬至7月上旬、8月下旬至9月上旬、9月中旬至10月上旬是三個集中開花的階段。

2、火龍果花會持續(xù)開放一夜，從日落前1~1.5小時慢慢開始，直到日落時完全開放。16：00~18：00花藥裂開，20：30左右蜜腺開始分泌，此時蜜腺分泌清晰可見，18：40~19：00開放速度最快，花蕾迅速散開，呈漏斗狀，此時花盞為黃綠色，肉質(zhì)厚，呈鱗狀，向后卷曲。

3、火龍果花的花瓣是純白色的。授粉后雌、雄蕊老化，柱頭裂片呈褐青色，至凌晨1：00時花徑達(dá)到最大，2：00開始逐漸萎凋，直至陽光照射后完全調(diào)謝。其中6：00~8：00蜂類活動頻繁。

4、如果開花時下雨，溫度較低，則開花速度會變慢。離體養(yǎng)出的花粉在開花后12小時活力會達(dá)到新高，隨后呈下降趨勢。