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茄科人參果有哪些功效和作用?怎么種植?怎么吃?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-07  瀏覽次數:8809
內容摘要:人參果屬茄科蔬菜,又名長壽果、鳳果、艷果。選擇種植地主要指根據人參果對溫、光等條件的要求,科學安排其適宜的種植期。你了解人參果有哪些功效和作用?怎么種植?怎么吃嗎?一、人參果功效和作用人參果在現實中是存在的,雖然不能起到長生不老的作用,但是人參果的功效與作用還是有很多的,下面我們就一起來了解一下吧!人參果具有多重功效,這些功效的由來就是人參果豐富的營養(yǎng)成分。1、人參果營養(yǎng)成分中的一大特點就是高蛋白質。蛋白質是人體的主要“建筑材料”,是生命得以延續(xù)的主要物質基礎。人參果所含的各種氨基

人參果屬茄科蔬菜,又名長壽果、鳳果、艷果。選擇種植地主要指根據人參果對溫、光等條件的要求,科學安排其適宜的種植期。你了解人參果有哪些功效和作用?怎么種植?怎么吃嗎?

一、人參果功效和作用

人參果在現實中是存在的,雖然不能起到長生不老的作用,但是人參果的功效與作用還是有很多的,下面我們就一起來了解一下吧!

人參果具有多重功效,這些功效的由來就是人參果豐富的營養(yǎng)成分。

1、人參果營養(yǎng)成分中的一大特點就是高蛋白質。蛋白質是人體的主要“建筑材料”,是生命得以延續(xù)的主要物質基礎。人參果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符。多吃人參果,果肉里面的蛋白質容易被人體吸收利用,蛋白質由氨基酸組成,這一成分不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。

2、富含多種維生素人參果又一特點。其中人參果的維生素C、B1、B2以及胡蘿卜素含量特別豐富。維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素,維生素對預防腫瘤具有很大的作用。同時,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力。多吃人參果可以有效防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等。

3、富含人體必需的微量元素是人參果的另一特點。人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。而人參果的硒元素含量之高,在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑,有了硒元素,人體能維持機體正常的生理功能,保護心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。人參果含有的硒元素是有機硒,它的存在還能降低血壓,對糖尿病也有輔助療效的作用。...

二、人參果種植技術

1、栽培地的選擇

人參果種植地的選擇,有幾個點一定要注意,首先地勢要平,土壤性質為中性比較適宜栽種,土質疏松透氣、含沙、肥沃,像山區(qū)山垅田這樣的土地是不錯的選擇,在這樣的土地上植株生長旺盛,須根多,產量較高,易結果。而粘土、鹽堿土和澇洼地區(qū),這類土壤結構緊密,通風性差,排水不利,養(yǎng)份不易被分解和吸收,結果品質及結果率低,不適合人參果樹栽培。

2、人參果樹施肥

人參果單行種植或者雙行都可,株距在40公分左右,每畝種1500株合適。在開種之前,最好是在穴內施撒些防病害的農藥。在培育過程中,提倡多施農家肥,有條件的施雞肥也可以。每畝地施到4000—5000公斤肥料。

3、整地

為了保證人參果的根系發(fā)達,建議是在種前進行深耕,25到30公分即可,可用牲口、木犁拉成溝,然后再用鐵耙摟成廂形,高出地面10公分左右,(有條件可履蓋薄膜),以50*50公分栽種兩旁,這樣能使土壤層厚,適合根系發(fā)育,容易打理,人參果樹栽培會更輕松一些。

4、選苗栽種

人參果怎么種植,選苗是很重要的一步,一般移栽的人參果,一定要選擇質量好,沒有病害的種苗,可以從枝條是否多,枝干是否粗壯,葉片是否茂盛方面來判斷。栽種時,坑不宜過深,能使根系舒展開即可,這樣果苗的成活率較高,另外,下午四點以后栽較為合適。

5、澆水塑形管理

人參果不耐旱也不耐澇,土壤濕潤程度要適當把握,如果是盆栽的土壤可以稍濕,地栽的話,如果是夏季,建議每天澆水,春秋可以隔日澆,早晚澆水都可,冬季則三四天一次可以了,且中午澆水比較適宜。

人參果樹栽培方法之塑形修剪也是很重要的一步,畢竟果品賣相好,品質好,別人出價才高。每株早10至20公分之間留3個枝條為結果枝條就可以了,開花之后每束花果只留一兩個果是最好的。

6、病蟲害防治

人參果樹栽培過程中,常見病害有病毒病、疫病、灰霉病等,尤其是高溫時節(jié)和雨季發(fā)生較多。發(fā)現病情須立即脫毒苗。還可選用瑞毒霉、殺毒礬等防治。噴施農利靈800倍液、施佳樂800倍液,病毒A、病毒K600倍液都能治療。至于蟲害,主要有小地老虎、蠐螬、蚜蟲、紅蜘蛛等,可用吡蟲啉800倍液,卡死克等防治。

7、氣溫及雨水把控

關于人參果怎么種植,最好講一點關于氣溫的把控,如果人參果氣溫高于38度,或者是低于8度的時候,就不能正常生長,要是在零下,人參果整株都可能凍死。如果是在雨水多的年份,一定要注意排水,否則容易爛根死亡。

三、人參果怎么吃

1、鮮食:

生食的人參果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。

2、人參果炒肉片:

人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。

3、涼拌人參果:

將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。

4、籠蒸人參果:

即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

農村網  責任編輯:農村網
 

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