一、菠蘿蜜應(yīng)該如何剝

1、在剝菠蘿蜜前，先在底下鋪好報(bào)紙，以防在切的過程中將桌子弄臟難以清理，同時(shí)還要戴好手套，避免因菠蘿蜜的粘液而導(dǎo)致皮膚過敏，過敏體質(zhì)的人要尤其注意。

2、切的時(shí)候在刀面上擦好油，這樣是為了防止粘刀，切起來也不會(huì)很吃力。最好選擇較厚的刀去切，這樣比較容易發(fā)力，否則很難切斷菠蘿蜜的外皮。

3、可以用刀直接從菠蘿蜜的中間切開，切開后可以看到橫截面中間的白色粘液，用方便袋或保鮮膜將粘液去除即可。

4、去除完白色粘液和棉狀體后，將果皮剝開就能看到菠蘿蜜果肉，也就是“菠蘿包”。此時(shí)可以直接用手將果肉拿下，菠蘿包里面一般都有一個(gè)大種子，吃的時(shí)候要注意取出。

5、可以將菠蘿蜜的果肉放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)，這樣吃起來會(huì)更加清甜爽口，第一次吃的時(shí)候最好先用鹽水泡一下菠蘿蜜，以防出現(xiàn)過敏等問題。

二、菠蘿蜜的果核能吃嗎

菠蘿包里一般都會(huì)有一個(gè)種子，大部分人都以為果核不能吃，所以經(jīng)常直接扔掉，但其實(shí)果核也是可以吃的，可以像煮花生一樣煮熟吃。菠蘿蜜的果核里含有豐富的淀粉，營養(yǎng)價(jià)值也很高，可以加清水和鹽煮熟后進(jìn)行食用，也可以加粗鹽進(jìn)行爆炒。

三、剝開的菠蘿蜜怎么存放

不能一次性吃完的菠蘿蜜果肉可用保鮮盒裝好放進(jìn)冰箱里，避免吸附灰塵或變質(zhì)。