羽衣甘藍，二年生草本植物，為結(jié)球甘藍（卷心菜）的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，目前在我國已被廣泛種植。那你知道羽衣甘藍種植方法有哪些嗎？種植前景怎么樣？可以生吃嗎？

一、羽衣甘藍種植方法有哪些

1、播種時間

羽衣甘藍的播種時間通常選擇在7月中到8月初進行，如果過早播種，在生長的后期會出現(xiàn)老葉黃化的情況，加大管理難度的同時，也延長了管理期。如果播種時間過晚，也容易造成出圃時葉叢冠徑達不到所需規(guī)格。

2、育苗方法

播種可以在露地進行。一般用做穴或是畦盤育苗這兩種方法。為了在降水量大的7，8月份及時進行排水，苗床需要高出地面約20厘米筑成高床。

3、播種方法

播種前需要搭好拱棚架，預(yù)備好塑料薄膜，一旦大雨可及時覆蓋，避免因雨水沖刷而降低出苗率。育苗基質(zhì)可以選擇用40%草炭土和60%的珍珠巖，并且用呋喃丹對土壤消毒殺蟲，減少病蟲害發(fā)生。在播種前，需要先用水噴透土壤，之后直接在上面撒播種子，覆蓋深度以正好蓋沒種子為宜，播種后不需要再次澆水。在15-20℃左右的溫度下，大約一周的時間就可以出苗了。

繁殖注意事項：

移植通常在苗長出4-5片真葉時進行，定植在11月中下旬進行，且一般需要進行3-5次移植。羽衣甘藍可以裸根移栽。栽植時剝?nèi)ネ鈱永先~，不僅突出了心葉色彩，而且又減少了水分消耗，促使植株盡快恢復(fù)生長。

羽衣甘藍喜肥，生長早期對氮肥需求較大，因而要多追肥，保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)。定植時，準(zhǔn)備好充足的基肥。在苗期移植后約一周就可開始進行追肥。進入秋季氣候轉(zhuǎn)涼，生長速度加快，養(yǎng)分吸收量增加，此時也要注意提供充足水肥。當(dāng)植株開始變色后停止施氮肥。肥量不足外葉表現(xiàn)為變黃脫落。

二、羽衣甘藍種植前景怎么樣

種植羽衣甘藍跟種植其它農(nóng)作物一樣，優(yōu)點在于成本低，利潤大。而且最重要的是它不僅用來作為蔬菜這一個用途，它同時屬于觀賞類十字花科花卉,所以經(jīng)常被人們用來作為家居裝飾的首選目標(biāo)。

羽衣甘藍屬于二年生草本花卉植物，并且它性喜冷涼,耐寒力較強,對土壤要求不嚴(yán),在冬季大部分農(nóng)作物都無法存活，羽衣甘藍卻除外，這對種植者來說都是非常有利的。估計羽衣甘藍每畝需投入總成本大約2000元左右，而一般情況下，通過正常的管理，羽衣甘藍每畝產(chǎn)量能達2500-4000公斤。按現(xiàn)在市場價2-4元/公斤計，則每畝收入5000-16000元左右，利潤達3000-14000元左右。

三、羽衣甘藍可以生吃嗎

羽衣甘藍是可以生吃的，一般做成沙拉食用。

羽衣甘藍可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片,并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉,其嫩葉可炒食、涼拌、做湯,在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風(fēng)味清鮮,烹調(diào)后保持鮮美的碧綠色。羽衣甘藍營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì),特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高,每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6～220毫克,在甘藍中可與西藍花媲美。

羽衣甘藍不但營養(yǎng)及高,觀賞性也高。在華東地帶為冬季花壇的重要材料,北方地區(qū)冬季常用的園林花卉。其觀賞期長,葉色極為鮮艷,在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案,用于布置花壇,具有很高的觀賞效果。