提起芭樂(lè)大家可能不知道是什么水果，但是一說(shuō)番石榴肯定就會(huì)有人知道，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被種植戶朋友譽(yù)為珍珠。那么芭樂(lè)怎么吃？籽可以吃嗎？功效與作用禁忌有哪些呢？
一、芭樂(lè)簡(jiǎn)介
1、芭樂(lè)果皮一般呈青綠色，但是打開(kāi)之后果肉就是白色及黃色，因?yàn)槠贩N不同果肉和果皮會(huì)有所變化。
2、芭樂(lè)樹(shù)一般種植兩年就能結(jié)出香甜可口的芭樂(lè)果實(shí)。
3、芭樂(lè)種植土壤要求，對(duì)土壤沒(méi)太大要求，砂質(zhì)壤土、粘壤土都可以種植，但是排水性能一定要好。
4、芭樂(lè)中國(guó)主要產(chǎn)地分布，在我國(guó)廣東、海南、廣西、福建、江西、云南、臺(tái)灣等省均有種植。
5、芭樂(lè)（番石榴）品種主要有
（5.1）新世紀(jì)番石榴
臺(tái)灣新選育品種，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)耐貯藏，鮮果采收后不經(jīng)保鮮處理，放置室內(nèi)10天仍保持原有風(fēng)味。
（5.2）胭脂紅番石榴
胭脂紅番石榴在廣東、廣西栽培面積較大，屬于地方良種。其最主要特征是果實(shí)成熟時(shí)呈現(xiàn)各種美麗的紅色外觀。又分為5個(gè)品系，即宮粉紅、全紅、出世紅、大葉紅、七月紅。
（5.3）水晶番石榴
臺(tái)灣新育成品種，是泰國(guó)大果番石榴的一個(gè)變異無(wú)籽品種。自然坐果率較以往的無(wú)籽品種高。
二、芭樂(lè)（番石榴）怎么吃
芭樂(lè)一般在6-8月份成熟，現(xiàn)在就是正值吃芭樂(lè)的最佳時(shí)間，但是好多人覺(jué)得芭樂(lè)果不好吃，有籽，又硬，又大一個(gè)，都不知道如何下口。現(xiàn)在就叫你怎么吃。
1、把芭樂(lè)清洗干凈，用水果刀切成小塊，再放進(jìn)干凈的盤(pán)子里，用牙簽吃。
2、把芭樂(lè)清洗干凈，切成小塊，加入一些細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
3、芭樂(lè)直接食用，洗干凈之后，不用去皮直接吃就行，不像蘋(píng)果那樣需要削皮，這屬于芭樂(lè)最簡(jiǎn)單的一種吃法，這樣吃的效果能吸收芭樂(lè)的全部營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)流失。
4、芭樂(lè)榨汁喝，榨汁喝也是比較常見(jiàn)的吃法，榨汁的話可能需要用到3-4個(gè)芭樂(lè)，切成小塊放入榨汁機(jī)即可，如果還想要營(yíng)養(yǎng)更豐富可以和其它水果搭配，最后加入少許蜂蜜就可以喝了。
5、芭樂(lè)可以腌著吃，把新鮮的芭樂(lè)清洗干凈，放入煮沸的開(kāi)水中，過(guò)一下，放入盤(pán)子中，加入少量的食鹽和黃粉即可，在用手慢慢揉搓，等腌好入味即可食用。
6、芭樂(lè)吃硬的還是吃軟的
芭樂(lè)吃軟的話說(shuō)明比較熟了，口感比較軟糯，同時(shí)儲(chǔ)存不了幾天；芭樂(lè)吃硬的話比較爽口脆嫩，可以久放。
三、芭樂(lè)怎么算熟了
1、看芭樂(lè)果皮，如果芭樂(lè)果皮比較薄而且出現(xiàn)褶皺，顏色上變?yōu)闇\綠色，與沒(méi)有成熟的芭樂(lè)顏色有一定差別，需要仔細(xì)辨別。
2、看芭樂(lè)樹(shù)枝，一般枝條輕易折斷的多為成熟芭樂(lè)，在采摘時(shí)不容易折斷的則是沒(méi)有熟的芭樂(lè)，比較酸還帶著苦味。
四、芭樂(lè)的籽可以吃嗎
芭樂(lè)的籽是可以吃的，而且吃番石榴籽對(duì)身體有好處。
1、吃番石榴籽有什么好處
吃番石榴籽能改善關(guān)節(jié)彈力和皮膚彈性、強(qiáng)化動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管。對(duì)抗關(guān)節(jié)炎和運(yùn)動(dòng)傷害的炎癥功效也有好處。如果你患有眼部疾病和糖尿病吃芭樂(lè)籽能起到緩解作用。
2、這些人不適合吃芭樂(lè)籽
（2.1）消化功能差
（2.2）便秘
（2.3）老齡人
五、芭樂(lè)的功效與作用禁忌有哪些
1、芭樂(lè)主要功效
（1.1）芭樂(lè)主要功效燥濕健脾
常吃芭樂(lè)有健脾之效。如果小孩子食傷，將果實(shí)放入火里面燒炭研末，和飯湯一起服用。能有效消除食滯，即所謂燥濕健脾之說(shuō)。
（1.2）芭樂(lè)主要功效除濕止瀉
芭樂(lè)具有有收斂止瀉，消炎止血的作用。芭樂(lè)根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。如果你拉肚子拉了幾天感到不舒服就可以用以上辦法止瀉。
（1.3）芭樂(lè)主要功效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
芭樂(lè)能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營(yíng)養(yǎng)成分。芭樂(lè)含纖維高，能有效的清理腸道，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。
（1.4）芭樂(lè)主要功效抵抗感染病
芭樂(lè)具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。
2、芭樂(lè)主要作用
（2.1）芭樂(lè)主要作用防治高血壓
芭樂(lè)食療藥用價(jià)值顯著，具有保健功效，能維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓?，F(xiàn)在老年人最怕的就是高血壓，所以可以每天適當(dāng)?shù)某砸粌蓚€(gè)防治高血壓。
（2.2）芭樂(lè)主要作用防治糖尿病
芭樂(lè)水果含糖量較低，基友降血糖作用，如果家族有糖尿病遺傳的人群，可以放心吃芭樂(lè)，因?yàn)樗哂蟹乐翁悄虿∽饔谩?/p>
（2.3）芭樂(lè)主要作用解酒功能
芭樂(lè)根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。如果當(dāng)你喝醉的時(shí)候，就可以吃一個(gè)芭樂(lè)緩和一下。
（2.4）芭樂(lè)主要作用降血糖
芭樂(lè)皮及果實(shí)具有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效；富含豐富的纖維，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便，降低血糖。現(xiàn)在患有三高的朋友越來(lái)越多，吃芭樂(lè)緩解是一個(gè)好對(duì)策。
（2.5）芭樂(lè)主要作用美白肌膚
芭樂(lè)具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成。愛(ài)美之心人皆有之，特別是是女士朋友們，如果想要保持美白肌膚的話，芭樂(lè)是你的最佳選擇。
（2.6）芭樂(lè)主要作用防老化
芭樂(lè)根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。
3、芭樂(lè)禁忌
（3.1）芭樂(lè)不能喝西紅柿一起吃，容易造成營(yíng)養(yǎng)的吸收不足，同時(shí)可以對(duì)胃部有一定的傷害的。
（3.2）芭樂(lè)不能螃蟹一起吃，同時(shí)食用，會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
（3.3）芭樂(lè)不能土豆一起吃，會(huì)引起中毒。
（3.4）芭樂(lè)不能紅蘿卜一起吃，會(huì)破壞石榴中的維生素。
（3.5）芭樂(lè)不能西瓜一起吃，二者一溫一寒，功能相反，最好不要一起吃。對(duì)胃會(huì)造成很大的傷害。
