一、檳榔可以生吃嗎

檳榔可以生吃，咀嚼檳榔是黎、壯等族女性的興趣。咀嚼時，使用含有少量灰漿的“扶留葉”包裹，放入口中慢慢咀嚼，直到嘴里生津和口唇變紅。

二、檳榔的危害

1、對牙齒本身不好：長期咀嚼檳榔，對牙齒磨損嚴重，牙齒會變紅變黑，牙齒甚至會提前脫落。

2、對牙周不好：檳榔汁與石灰混合，容易形成牙結(jié)石，不僅影響美觀，還影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦壓迫發(fā)炎。

3、對口腔粘膜不好：輕則粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话?/p>

4、對顳下頜關節(jié)不良：長期咀嚼會增加顳下頜關節(jié)的負荷，引起關節(jié)彈響、疼痛等癥狀。嚴重的情況下，關節(jié)盤也會穿孔。

5、對消化系統(tǒng)的影響：檳榔的一部分成分會損害味覺神經(jīng)和唾液分泌，影響消化功能。此外，檳榔渣也刺激胃壁，嚴重引起胃粘膜炎癥和穿孔。

三、檳榔的價值

1、檳榔含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，檳榔的主要成分為31.1%酚類、18.7%多糖、14.0%脂肪、10.8%粗纖維、9.9%水分、3.0%灰分和0.5%生物堿。

2、檳榔具有“殺蟲、破積、降氣滯留、行水化濕”的效果，曾用于治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、卷蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。由檳榔和烏藥、人參、沉香構(gòu)成的四磨湯主治“七情氣逆，上氣喘急，妨悶不食”，據(jù)說民間有在嬰兒出生一周后服用四磨湯的傳統(tǒng)，有利于孩子的腸胃，今后不會鬧肚子。

3、檳榔經(jīng)濟價值高，每公頃可種植1500-2000株左右。中國檳榔品種產(chǎn)量高，單股產(chǎn)量可達30kg左右，經(jīng)濟價值高。中國海南、臺灣、湖南等地的大眾自古就有消費檳榔的習慣，是主要的咀嚼食品。僅加工產(chǎn)值達35億元，提供就業(yè)崗位20萬個。市場潛力大，隨著科技注入，深加工產(chǎn)品種類豐富，消費市場擴大，市場前景更好。