一、葫蘆能生吃嗎

葫蘆不能生吃，生吃會(huì)腹瀉，容易消化不良，只能品嘗，不能多吃。建議多喝水，促進(jìn)代謝有助于消化。

二、葫蘆的吃法

1、事實(shí)上，葫蘆有很多吃法。元王禎《農(nóng)書(shū)》說(shuō)：“匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作干……”又說(shuō)：“瓠之為物也，累然而生，食之無(wú)窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。”可見(jiàn)古人把葫蘆當(dāng)瓜果蔬菜吃，而且吃法多種多樣，既可以燒湯，又可以做菜，既可以腌制，又可以干曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都應(yīng)該在嫩的時(shí)候食用，否則成熟后就會(huì)失去食用價(jià)值。

2、葫蘆在中國(guó)可謂是歷史悠久。在目前出土的甲骨文中，就有關(guān)葫蘆的記載。在古代典籍中，出現(xiàn)的并不是葫蘆，而是瓠、匏等字眼。在中國(guó)著名的神話故事《八仙過(guò)?！分校F拐李過(guò)海使用的工具就是葫蘆。可見(jiàn)葫蘆在中國(guó)歷史悠久。