一、吃大閘蟹可以喝茶嗎

1、大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有大量的茶多酚，會(huì)與大閘蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，對(duì)健康有害，而且大閘蟹的性味和一些茶也不能一起食用。因此吃大閘蟹時(shí)候不能喝茶。大閘蟹性寒，大多數(shù)的茶也是性寒的，如綠茶、普洱生茶等，因此一起食用之后會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)寒涼的情況，對(duì)身體健康不利。

2、蛋白質(zhì)在胃中消化需要2-4小時(shí)，蛋白質(zhì)完全分解成多肽、氨基酸等成分，不會(huì)再與茶多酚發(fā)生反應(yīng)。所以吃完大閘蟹2-4小時(shí)后可以喝茶，注意寒性的茶要8個(gè)小時(shí)之后再喝，以免因?yàn)樘^(guò)寒涼，出現(xiàn)不適。

二、吃大閘蟹后喝茶的后果

1、浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)

大閘蟹中豐富的蛋白質(zhì)，接觸茶葉中大量的茶多酚，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)絡(luò)合沉淀，不利于消化，影響蛋白質(zhì)和茶多酚的吸收，造成營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)和損失。

2、拉肚子

大閘蟹和茶一起吃后會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，然后大閘蟹性寒，給予腸道一個(gè)滑利的作用，容易出現(xiàn)拉肚子的情況。若飲用的是寒性的茶，那么拉肚子情況會(huì)更嚴(yán)重。

3、沖淡胃液

吃過(guò)大閘蟹后再喝茶，大量的水分進(jìn)入胃中，會(huì)沖淡胃液，減弱消化作用，增加消化時(shí)間，易腹脹。

三、吃了大閘蟹后可以吃什么

1、吃了大閘蟹后可以喝一些性溫祛寒的飲料，比如黃酒、白酒、醋、姜茶、紅糖水等等?？扇コ蚴秤么箝l蟹而堆積的寒氣，以免引起體質(zhì)寒冷、腹瀉。

2、日常蛋白質(zhì)消化不良、胃酸不足、易腹瀉、易脹氣的人，以及過(guò)敏的人，吃螃蟹要小心，避免不適。有胃炎、腸炎、消化道潰瘍、肝膽疾病等問(wèn)題的人要小心，不要貪吃。如有痛風(fēng)或高尿酸血癥，應(yīng)避免任何酒精，白酒也不例外。