一、黃鱔是如何繁殖的
鱔魚(yú)通過(guò)受精繁殖。鱔魚(yú)生殖季節(jié)約為6~8月，在個(gè)體發(fā)育中具有雌雄逆轉(zhuǎn)的特性，即從胚胎期到初次性成熟時(shí)為雌性，產(chǎn)卵后卵巢逐漸變成精巢。黃鱔又名鱔魚(yú)，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉嫩味美。
二、黃鱔富含哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
1、黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常攝取卵磷脂，有補(bǔ)腦健身的作用。
2、黃鱔中含有的特殊物質(zhì)“鱔魚(yú)素”，對(duì)糖尿病患者很好，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3、黃鱔含有豐富的維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
