一、扁魚屬于淡水魚類還是海魚類

扁魚是海魚。扁魚是近海溫性的中下層魚類，平時(shí)分散生活在潮流緩慢、水深5-110米的水域，早上和黃昏錯(cuò)時(shí)地在水中上層活動(dòng)，不太活躍。喜歡在陰影處成群，小潮時(shí)魚群更集中。

二、扁魚特征

體形側(cè)偏，呈卵圓形，銀灰色，頭小，吻圓，頭胸明顯連接，口眼都很小，雙頜各有一行細(xì)牙，食道側(cè)囊內(nèi)有乳頭狀突起，嘴舌不伸縮。頭后側(cè)感覺管從不延長，呈尖形，脊椎骨40-41。背鰭和臀鰭同形，稍長，呈鐮狀，成魚腹鰭消失，鰭刺很短，尾鰭叉形，下葉比上葉長，體披細(xì)小的園鱗，顏色銀白，被稱為銀鯧。

三、扁魚經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)價(jià)值

1、扁魚又稱銀鯧，是珍貴的海產(chǎn)食用魚之一，每百克肉含蛋白質(zhì)15.6克、脂肪6.6克。肉質(zhì)細(xì)嫩刺少，特別適合老年人和孩子吃。加工產(chǎn)品包括罐頭、咸干、糟魚鯡魚鰹魚等。

2、扁魚是出口品種，輸往地區(qū)有日本、香港、澳門；出口口岸有遼寧、河北、天津、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、廣西。