一、脆棗基本介紹

1、脆棗主要在永濟(jì)縣仁陽(yáng)、洪洞縣許村一帶有少量種植。脆棗的樹(shù)冠呈圓形，枝條具褐紅色，葉片為卵圓形，具鋸齒。

2、脆棗是20年生植物，高12米，干周0.52米，樹(shù)高7-9.5米，枝展5.2-6.4米。棗頭發(fā)枝力中等，當(dāng)年結(jié)實(shí)率強(qiáng)。進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)，20年單株生棗35-40公斤。在永濟(jì)產(chǎn)地4月上旬發(fā)芽，5月中下旬開(kāi)花，6月上旬達(dá)到盛花期，9月中旬果實(shí)成熟，10月下旬落葉。

3、脆棗樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)體大，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)。平川、旱地、山坡、丘陵等地均可種植。

二、脆棗的成熟時(shí)間

脆棗的成熟時(shí)間是每年的9月中旬，但成熟時(shí)間也與溫度、氣候、產(chǎn)地有關(guān)，所以每年的成熟時(shí)間可能會(huì)有一些波動(dòng)，以實(shí)際成熟時(shí)間為準(zhǔn)。

三、脆棗的食用價(jià)值有哪些

1、脆棗可供鮮食，棗的果實(shí)味甜，含有豐富的維生素C、P，可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。

2、棗中還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分。

3、鮮棗維生素含量更豐富，但有時(shí)令性，不能經(jīng)常買到，多吃可能會(huì)損害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收。